Ramadan 2022
Ramadan Tiba, Simak Resep hingga Tips Masak Cepat Menu Sahur dan Buka Puasa
Berikut tips beserta resep untuk membuat masakan menu makanan sahur dan buka puasa yang dapat dilakukan selama bulan suci Ramadan ini.
Penulis: Nina Yuniar | Editor: Ifa Nabila
lihat foto
Tentu saja untuk buah-buah yang berubah warna begitu terpapar udara, seperti apel, tak bisa dikupas atau dipotong-potong lebih dulu.
Baca juga: Warga Konawe Diimbau Perhatikan Protokol Kesehatan saat Menjalani Ibadah di Bulan Ramadan 2022
7. Memasak Sekaligus
Apabila kita punya kompor bertungku banyak, masak beberapa sekaligus bukan masalah besar.
Tungku kompor yang satu bisa untuk memanaskan nasi, yang lain untuk membuat soto, dan satunya lagi untuk menumis.
Untuk kompor yang bertungku sedikit, memasak sekaligus pun masih dapat diakali,
Yakni saat menanak nasi, kita bisa, sambil merebus sesuatu di dalam air kukusan.
Anda juga bisa membuat botok sambil mengukus nasi.
Baca juga: Hasil Rukyat 1443 H Penentuan Puasa Ramadan 2022 di Sulawesi Tenggara, Hilal Tidak Dapat Dilihat
Caranya, tempatkan aron dalam pinggan.
Sehingga ada sisa tempat untuk meletakkan botok, buntil, atau pepes.
Resep Menu Sahur dan Buka Puasa
Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut beberapa resep makanan yang dapat dibuat sebagai menu sahur ataupun untuk berbuka puasa:
1. Tumis Buncis Daging Giling
Resep ini merupakan menu sederhana dengan perpaduan sayur dan daging yang mudah dibuat.
Baca juga: THM di Kendari Tutup Selama Bulan Ramadan, Rumah Makan Masih Buka, Wali Kota Silakan Salat di Masjid
Sehingga resep makanan enak ini dapat kita pilih sebagai menu sahur yang sempurna untuk hari ini.
Tenang, tak bakal kerepotan untuk mengolah tumis buncis daging giling ini sebagai menu sahur nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
200 gram daging giling;
Baca juga: Daftar Harga Sembako Naik Jelang Ramadan 2022 Termasuk Minyak Goreng, Gula, Beras, Terigu, Mentega
250 gram buncis, potong 3 cm;
50 gram jamur kaleng, iris;
1/2 buah bawang bombay, cincang;
1 siung bawang putih, cincang;
2 buah cabai kering, cincang kasar;
1 sendok makan saus tiram;
Baca juga: Kapan 1 Ramadan 1443, antara 2 April atau 3 April, Ditentukan Sidang Isbat Kemenag Hari Ini
1 sendok makan saus sambal;
1 sendok makan saus tomat;
1/4 sendok teh merica;
150 ml air; dan
2 sendok makan minyak untuk menumis.
Baca juga: Siapa Saja yang Boleh Tidak Puasa Ramadan dan Konsekuensi Orang yang Sengaja Membatalkan Puasa
Cara Membuat Tumis Buncis Daging Giling:
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging giling.
- Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan buncis, jamur, dan cabai kering kemudian aduk rata.
Baca juga: Cara Bangun Sahur Tidak Kesiangan Sambut Ramadan 1443 H: Konsisten pada Alarm hingga Hindari Kafein
- Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak sampai matang.
2. Udang Tauco
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Baca juga: Dinsos dan Satpol PP Operasi Yustisi Amankan Anjal dan Gepeng di Kendari yang Marak Jelang Ramadan
Bahan:
1.000 gram udang peci kupas bersih;
1.000 gram buncis, iris halus;
5 papan petai, kupas,belah dua;
5 lembar daun salam;
2 sendok makan taoco;
Baca juga: Pelaksanaan Ibadah Bulan Ramadan 2022 di Konawe Dilonggarkan, Protokol Kesehatan Tetap Diperhatikan
1 sendok makan garam;
2 sendok teh gula pasir; dan
1 sendok makan minyak untuk menumis.
Bumbu Iris:
7 siung bawang putih;
11 butir bawang merah;
Baca juga: Kalla Toyota Bagi Tips Jaga Mobil Tetap Prima selama Ramadan dalam Gelaran Customer Gathering Online
3 cm lengkuas;
3 cm jahe;
5 batang serai;
100 gram cabai hijau besar;
100 gram cabai merah besar;
Baca juga: Longgarkan Kebijakan Pandemi saat Ramadan, Pemerintah Bolehkan Bukber tapi Dilarang Ngobrol
Cara Membuat Udang Taoco:
- Tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum.
- Masukkan udang dan masak sampai berubah warna.
- Tambahkan taoco dan petai, lalu masak sampai harum.
- Masukkan buncis dan aduk sampai layu.
- Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk rata serta masak sampai matang.
Baca juga: Pemkot Kendari dan Bulog Sultra Jamin Ketersediaan Bahan Pokok Cukup Jelang Ramadan dan Lebaran 2022
3. Telur Puyuh Oseng Buncis
Waktu: 30 Menit
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
15 butir telur puyuh rebus, goreng berkulit;
Baca juga: Jelang Ramadan 2022, Harga Gula, Terigu, Mentega, Cabai Rawit di Pasar Tradisional Kendari Naik
10 buah jantung ayam, masing-masing belah dua;
3 siung bawang putih, iris tipis;
8 butir bawang merah, iris tipis;
2 buah cabai merah, iris tipis;
2 cm jahe;
2 lembar daun salam;
Baca juga: Kemenag Sultra Gelar Rukyatul Hilal di Pantai Wolulu Kolaka, Penentuan Awal Ramadan 1443 H
2 cm lengkuas, memarkan;
100 gram buncis, iris miring;
2 sendok makan kecap manis;
3/4 sendok teh garam;
1/2 sendok teh merica bubuk;
200 ml air; dan
Baca juga: Harga Kebutuhan Pokok di Kendari Sulawesi Tenggara Merangkak Naik Jelang Ramadan 2022
2 sendok makan minyak, untuk menumis.
Cara membuat Telur Puyuh Oseng Buncis:
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan telur puyuh dan jantung ayam kemudian aduk sampai berubah warna.
Tumis sampai harum.
Baca juga: Pastikan Ketersediaan Minyak Goreng selama Bulan Ramadan, Polisi Pantau Gudang Minyak Goreng
- Tambahkan buncis dan tumis sampai setengah layu.
- Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk dan aduk sampai semua bahan terbalut bumbu.
- Tuangkan air dan masak sampai meresap.
(TribunnewsSultra.com) (Grid.ID/Virny Apriliyanty/Dwi)
Sebagian artikel ini telah tayang di Grid.ID dengan judul "Begini 6 Tips Masak Cepat untuk Menu Sahur dan Buka Puasa! Bisa Hemat Waktu sampai 2 Jam", "Resep Tumis Buncis Daging Giling, Menu Sahur Sempurna yang Mudah Dibuat", "Resep Menu Sahur Anti Repot Dan Enak, Ya Resep Udang Taoco Ini Jawabannya", dan "Resep Telur Puyuh Oseng Buncis yang Simple Ini Bisa Jadi Inspirasi Menu Sahur Besok"
