Kaya Vitamin dan Mineral, Kenali Manfaat Ilmiah hingga Metode Pengupasan Buah Naga

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Buah naga merupakan buah yang tak perlu lagi diragukan popularitasnya.

Pasalnya buah yang memiliki kulit menyerupai sisik naga itu, memiliki cita rasa yang lembut dan manis.

Selain keunikan dan kenikmatannya, buah naga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Namun masih banyak orang yang menganggap bahwa mengupas buah naga mungkin terlihat seperti tugas yang menakutkan.

Dilansir TribunnewsSultra.com dari NDTV, sebenarnya mengupas buah naga caranya cukup sederhana.

Hal itu semua berkat lapisan luarnya yang tebal.

Tergantung seberapa banyak daging buah yang dibutuhkan, berikut 3 metode pengupasan dan pemotongan buah naga.

Baca juga: Bantu Turunkan Berat Badan, Simak 5 Alasan Buah Naga Harus Dimasukkan dalam Menu Diet

Cara Mengupas Buah Naga

- Metode Scooping

Yaitu degan memotong buah naga secara memanjang, menggunakan pisau yang bagus dan tajam.

Buah naga yang matang dapat dipotong dengan mudah.

Setelah buah naga dipotong menjadi dua bagian yang rapi dan isinya terbuka, ambil sendok dan ambil daging buah dengan hati-hati ke dalam mangkuk.

Daging buahnya mudah lepas dan jika Anda melihat kulitnya menempel pada daging buah di beberapa tempat, potonglah menggunakan pisau tajam.

Anda dapat menggunakan bagian yang dicacah ini untuk membuat pulpa dan memasukkan ke dalam salad atau dijadikan sebagai hiasan menghias makanan penutup.

Baca juga: 6 Manfaat Buah Naga dalam Perawatan Kulit: Mampu Atasi Jerawat hingga Bikin Glowing

- Metode Mengupas Tangan

Potong mahkota buah naga, lalu tarik ke atas pada kulitnya dengan menggunakan tangan.

Anda dapat mengupas seluruh buah naga dengan sangat mudah dengan cara ini hanya dengan menarik kulitnya dari isinya dalam lingkaran konsentris.

Hasilnya adalah daging buah naga utuh, sementara mungkin ada atau tidak ada sisa kulit yang menempel padanya.

Hilangkan sisa kulit dari daging buah naga, menggunakan pisau tajam.

- Gunakan Scooper Buah

Jika Anda memiliki sendok buah, mungkin tidak perlu mengupas buah naga untuk mengekstrak isinya.

Baca juga: Tips Sehat Menurunkan Berat Badan, Simak Alasan Buah Naga Cocok Jadi Asupan saat Diet

Potong buah memanjang dan menggunakan sendok untuk menyendok bola kecil, halus dan bulat penuh.

Daging buah naga tersebut bisa Anda masukkan bersama dengan potongan buah lainnya di salad buah.

5 Khasiat Buah Naga

Untuk mengenal lebih dalam tentang seluk beluk buah naga, alangkah baiknya Kawan puan menyimak juga manfaat dari buah naga bagi kesehatan tubuh.

Dirangkum TribunnewsSultra.com sebelumnya dari MedicalNewsToday, adapun khasiat buah naga yang telah dibuktikan secara ilmiah yaitu antara lain:

1. Kaya Antioksidan

Menurut sebuah penelitian di African Journal of Biotechnology, buah naga mengandung antioksidan betacyanin dan betaxanthins.

Baca juga: 5 Khasiat Buah Naga yang Telah Terbukti Secara Ilmiah dan Wajib Anda Simak

Senyawa tersebut dapat menetralkan radikal bebas dalam tubuh.

Radikal bebas merupakan senyawa dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel.

Betacyanin dan betaxanthins bertindak mencegah radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan lebih lanjut.

Menurut sebuah makalah di World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, aktivitas antioksidan dari buah naga dapat membantu mencegah peradangan dalam tubuh.

Termasuk juga asam urat dan bentuk radang sendi lainnya.

2. Mengontrol Lonjakan Glikemik

Sebuah meta-analisis yang muncul di jurnal PLOS ONE yang menunjukkan efek mengonsumsi buah naga pada kontrol glukosa darah pada mereka yang memiliki pradiabetes dan mereka yang menderita diabetes tipe 2.

Baca juga: Disebut Padat Nutrisi, Inilah 8 Fungsi Buah Naga yang Mampu Jaga Kesehatan Tubuh

Menurut makalah tersebut, penelitian pada hewan sebelumnya telah menunjukkan hubungan potensial antara konsumsi buah naga dan kontrol diabetes yang lebih baik.

Hal ini karena buah naga mendorong pertumbuhan sel pankreas yang memproduksi insulin.

Analisis tersebut memeriksa beberapa uji klinis yang membandingkan efek buah naga dengan plasebo pada orang dengan diabetes tipe 2 atau pradiabetes.

Penulis jurnal tersebut menyimpulkan bahwa efek buah naga pada glukosa plasma pada orang puasa dengan pradiabetes yaitu signifikan.

Mereka juga menemukan bahwa semakin banyak buah naga yang dimakan seseorang, semakin besar manfaat gula darahnya.

Namun, penelitian tersebut tidak menemukan korelasi antara makan buah naga dan peningkatan kontrol diabetes tipe 2.

Para peneliti menyarankan untuk melakukan penelitian lebih lanjut mengenai pradiabetes dan konsumsi buah naga untuk mengetahui apakah makan buah naga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.

Baca juga: Kaya Vitamin C, Berikut 8 Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan Tubuh

3. Kaya Vitamin dan Mineral

Menurut penelitian yang dimuat dalam World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, nutrisi yang ada dalam buah naga antara lain:

Magnesium;

Fosfor;

Falium;

Vitamin A;

Vitamin C; dan

Baca juga: Tinggi Vitamin C, Buah Naga Mampu Tingkatkan Imun Tubuh di Tengah Pandemi Covid-19

Zat besi.

Buah naga juga mengandung sejumlah kecil kalsium dan tembaga, yang juga dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.

Dipadukan dengan rasa yang lezat, buah naga dapat memberikan sumber makanan yang bernilai gizi.

4. Bersifat Prebiotik

Makan buah naga memiliki efek prebiotik pada tubuh yang meningkatkan pencernaan dan memelihara bakteri usus, menurut sebuah penelitian di Electronic Journal of Biotechnology.

Buah naga mengandung karbohidrat yang disebut oligosakarida, yang menurut para peneliti membantu merangsang pertumbuhan bakteri sehat di perut dan usus.

Dokter juga menyebut bakteri ini probiotik karena mendukung banyak aspek kesehatan manusia.

Baca juga: Prospek Bisnis Menjajikan, Inilah Tips dan Keuntungan Budidaya Buah Naga

Manfaat prebiotik seperti yang ada dalam buah naga termasuk meningkatkan pencernaan, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan menurunkan risiko infeksi usus.

5. Mengandung Asam Lemak yang Menyehatkan

Biji kecil pada buah naga menambah nilai gizi secara signifikan.

Menurut penelitian di World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, biji ini mengandung asam lemak, termasuk asam lemak omega-3 dan omega-9 serta minyak alami.

Dokter menganggap semua komponen ini bermanfaat bagi kesehatan jantung manusia.

(TribunnewsSultra.com/Nina Yuniar)