Cocok untuk Sarapan, Cobain Resep Nugget Tahu Sayuran dan Bola-Bola Tahu Isi Telur Puyuh

3 butir bawang merah, haluskan

1 bawang daun bawang, iris

2 bawang daun seledri, iris

12 butir telur puyuh rebus, kupas

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan cocolan

50 ml kecap manis

1 sdm petis udang

Bumbu halus

2 siung bawang putih, iris lalu goreng

5 buah cabai rawit merah

1/4 sdt garam

Adapun cara membuat bola-bola tahu isi telur puyuh

Tahu

1. Haluskan tahu. Campur dengan udang, tepung sagu, telur, garam, merica, bawang merah, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.

2. Ambil satu sendok makan adonan. Bentuk bola, isi telur puyuh, bulatkan. Lakukan sampai adonan dan telur puyuh habis.

3. Panaskan minyak. Goreng bola-bola tahu sampai matang, berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Saus cocolan

1. Campur bumbu halus dengan petis udang, aduk rata.

2. Tambahkan kecap manis, aduk.

Terakhir, sajikan bola-bola tahu isi telur puyuh hangat dengan saus cocolan. Santap bersama nasi putih. (*)