3 buah cabai merah besar, buang bijinya, belah 2 membujur, potong ukuran 2 cm

100 gram almond panggang (opsional)

Bumbu halus

6 buah cabai merah keriting

1 siung bawang putih

4 butir bawang merah,

4 butir kemiri sangrai

Cara membuat cumi asam pedas

1. Cuci cumi, tiriskan. Dalam keadaan utuh, potong secara melintang tetapi jangan sampai putus. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cumi, jahe, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu meresap.

3. Tuang air, aduk rata hingga cumi agak lunak. Tambahkan belimbing wuluh, daun kemangi, garam, dan gula.

4. Masak sambil diaduk sesekali hingga air mendidih dan cumi lunak.

5. Masukkan cabai merah besar. Aduk sebentar, angkat. Sajikan dengan taburan kacang almond di atasnya.

2. Resep cumi goreng mentega

Anda hanya perlu menggoreng cumi lalu menumisnya bersama saus mentega.