Miliki Dapur Sehat, Rutan Unaaha Dinobatkan Sebagai Dapur Percontohan UPT Pemasyarakan se Sultra

Sementara itu Kepala Rutan Unaaha, Hery Kusbandono menyatakan pembangunan Dapur Sehat selain dimaksudkan untuk meningkatkan pemenuhan makanan sehat bagi warga binaan.

Juga untuk mempermudah para petugas dalam kegiatan mengolah bahan makanan menjadi makanan siap saji yang lebih teratur dan terjaga dari kontaminasi silang yang diakibatkan tercampurnya bahan makanan.

“Dengan adanya dapur yang baru penempatan bahan makanan dapat lebih terpetakan sehingga pendistribusian makanan bisa lebih terjamin dan tepat waktu."

"Selain itu kualitas makanan juga akan lebih terjamin karena dengan adanya sirkulasi udara yang lebih lancar dan dapat meminimaisir kontaminasi dari juru masak seperti keringat yang menetes ke dalam makanan dan lain lain,” tutur Hery. (*)