Resep Viral

Resep Viral TikTok Biji Salak, Kolak Ubi Jalar Oranye dengan Kuah Gula Merah dan Santan

Berikut tutorial membuat Kolak Biji Salak, dessert khas Ramadan dari ubi jalar oranye dengan kuah gula merah dan santan menurut resep viral TikTok.

Penulis: Nina Yuniar | Editor: Ifa Nabila
Kolase TikTok @luvitaho | @masakmakanmain
Ilustrasi Kolak Biji Salak. Simak tutorial atau cara mudah membuat Kolak Biji Salak yang berbahan dasar ubi jalar oranye dan tepung tapioka dengan sirup gula merah atau gula jawa yang manis serta gurihnya kuah santan, menurut resep viral TikTok. 

- 2 sdm larutan air tepung maizena.

Baca juga: Resep Viral TikTok Pie Susu Teflon, Kue Pastri Khas Bali dengan Isian Kustar yang Manis

Bahan Kuah Santan:

- 100 ml santan instan;

- 1/2 sdt garam; dan

- 1 lembar daun pandan, ikat simpul.

Baca juga: Resep Viral TikTok Lumpia Mie Kreasi KudapanTradisional Khas Tionghoa

Cara Membuat Kolak Biji Salak:

1. Kukus 200 gram ubi selama 20 menit, lalu haluskan.

2. Campurkan ubi dengan 60 gram tepung tapioka, 2 sdm gula pasir, dan 1/4 sdt garam, uleni hingga adonan kalis.

3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk bulat menyerupai biji salak.

4. Kuah santan: Campurkan 100 ml santan instan, 1/2 sdt garam, dan 1 lembar daun pandan, masak di api kecil, aduk rata.

Baca juga: Resep Viral TikTok Mochi 2 Bahan, Kreasi Kue Khas Jepang dari Es Krim dan Tepung Beras Ketan

5. Sirup: Campurkan 200 gram guila merah, 5 lembar daun pandan, dan 1 liter air, masak hingga larut lalu masukkan biji salak, aduk rata.

6. Tambahkan dengan 2 sdm larutan tepung maizena, aduk kembali hingga matang mengental.

7. Sajikan Kolak Biji Salak dengan kuah santan.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com/Nina Yuniar)

  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved