Resep Viral

Resep Viral TikTok Biji Salak, Kolak Ubi Jalar Oranye dengan Kuah Gula Merah dan Santan

Berikut tutorial membuat Kolak Biji Salak, dessert khas Ramadan dari ubi jalar oranye dengan kuah gula merah dan santan menurut resep viral TikTok.

Penulis: Nina Yuniar | Editor: Ifa Nabila
Kolase TikTok @luvitaho | @masakmakanmain
Ilustrasi Kolak Biji Salak. Simak tutorial atau cara mudah membuat Kolak Biji Salak yang berbahan dasar ubi jalar oranye dan tepung tapioka dengan sirup gula merah atau gula jawa yang manis serta gurihnya kuah santan, menurut resep viral TikTok. 

- 250 gram gula jawa atau gula merah;

- 1 liter air;

- 1 sampai 2 lembar daun pandan (ikat simpul); dan

- Larutan air tepung maizena.

Baca juga: Simak Resep Viral TikTok Cimol Ubi, Kreasi Camilan Berbahan Dasar Ubi Ungu

Bahan Kuah Santan:

- 100 ml santan instan;

- 40 ml air;

- 1 lembar daun pandan, ikat simpul; dan

- 2 cubit garam.

Baca juga: Simak Resep Viral TikTok Cirambay, Kreasi Makanan Mie Aci Khas Jawa Barat

Cara Membuat Kolak Biji Salak:

1. Haluskan 180 gram ubi yang telah dikukus.

2. Campurkan ubi dengan 2 sdt gula halus, secubit garam, dan 55 gram tepung tapioka, lalu uleni hingga adonan kalis.

3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk bulat menyerupai biji salak, lalu rebus hingga mengapung tanda sudah matang.

Baca juga: Simak Resep Viral TikTok Kreasi Minuman Kekinian Cheese Tea Ala Rumahan

4. Sirup: Masak 250 gram gula jawa, 1 liter air, dan 1-2 lembar daun pandan sampai mendidih, saring.

Halaman
1234
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved