Minyak Goreng Langka di Sultra
Jangan Asal Beli Minyak Goreng, Kenali Kualitasnya Ada Curah, Kemasan Sederhana dan Premium
Hingga saat ini, masih terjadi kelangkaan minyak goreng di beberapa wilayah di Indonesia, termasuk di Provinsi Sulawesi Tenggara.
Penulis: Muhammad Israjab | Editor: Laode Ari
lihat foto
Dilansir dari Permendag Nomor 6 Tahun 2022, minyak goreng curah adalah minyak goreng sawit yang dijual kepada konsumen dalam kondisi tidak dikemas dan tidak memiliki label atau merek.
Sementara itu, minyak goreng kemasan sederhana adalah minyak goreng sawit yang dikemas dengan kemasan lebih ekonomis.
Kemudian, minyak goreng kemasan premium adalah minyak goreng sawit yang dikemas dengan kemasan selain kemasan sederhana.
Diberitakan Kompas.com, 10 Oktober 2019 yang melansir Jurnal Ilmiah Farmasi, Pharmacon, perbedaan minyak goreng curah dengan minyak goreng kemasan pada dasarnya terletak pada penyaringannya.
Penyaringan ini berpengaruh terhadap kualitas minyak goreng.
Minyak goreng curah mengalami satu kali penyaringan, sedangkan minyak goreng kemasan mengalami dua kali penyaringan.
Berdasarkan persyaratan SNI, minyak goreng curah cenderung tidak memenuhi pada satu kriteria, yaitu syarat bilangan peroksida.
Angka peroksida menunjukkan tingkat kerusakkan minyak karena oksidasi.
Berikut produk minyak goreng yang dianggap baik bagi kesehatan dikutip dari my-best.id
- Minyak Goreng Fortune
- Filma GoodFry Deep Frying Fat
- Corn Oil
- Minyak Goreng Tropical
- Smart Tbk Filma Minyak Goreng
- Barco Minyak Goreng Kelapa
- Tropicana Slim Minyak Jagung
- SunCo Minyak Goreng
- Bimoli Special Minyak Goreng
