Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Masak Simpel untuk Santapan Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2021

Bahan saus kacang

300 ml kecap manis

100 gram selai kacang, larutkan dengan sedikit air

10 buah cabai rawit merah dan hijau, iris halus

2 buah tomat, potong dadu kecil

2 buah jeruk limau, ambil airnya

Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Jinten, Sajian Khas Lebaran dengan Rasa Gurih yang Menggugah Selera

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi, Berikut Tips Cara Membuat Daging jadi Empuk saat Dimasak

Cara membuat sate kambing bumbu kecap

1. Tusuk daging dengan tusuk sate. Satu tusuk berisi empat potong daging. Lakukan sampai potongan dgaing habis.

2. Campur minyak, kecap manis, merica bubuk, dan irisan bawang, aduk rata. Lumuri pada daging yang telah ditusuk. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

3. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Lakukan sampai sate matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.

4. Saus kacang: Campur kecap manis, selai kacang, cabai rawit, bawang merah, tomat, dan air jeruk limau. Aduk hingga rata.

5. Tata dan letakkan sate di piring saji. Siram dengan saus di atasnya. Sajikan. (*)