TRIBUINNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Simak berikut tips sehat mengonsumsi daging kurban Iduladha 2025, termasuk cara menyimpannya dengan tepat jika masih ada sisa.

Seperti diketahui, Hari Raya Iduladha 10 Dzulhijjah 1446 H, jatuh pada Jumat, 6 Juni 2025.

Perayaan umat Islam yang juga dikenal sebagai Hari Raya Kurban, identik dengan mengurbankan hewan ternak yang sesuai syariat.

Di Indonesia, biasanya hewan kurban berupa kambing atau sapi ternak.

Penyembelihan hewan kurban tidak mesti dilakukan pada 10 Dzulhijjah.

Namun masih bisa dilakukan di hari berikutnya, seperti di Hari Tasyrik (11, 12 dan 13 Dzulhijjah).

Atau dapat dilakukan pada Sabtu, Minggu dan Senin (7,8 dam 9 Juni 2025) ini.

Baca juga: Suasana Pembagian Daging Kurban Presiden Prabowo di Islamic Center Baubau Sulawesi Tenggara, Tertib

Hewan kurban yang sudah disembelih dibagikan kepada kaum duafa termasuk masyarakat sekitar lokasi penyembelihan.

Biasanya orang yang mendapat kurban kebingungan mengolah daging yang diterima cukup banyak.

Daging kurban tak bisa dimasak sekaligus, terlebih jika yang menerima tidak memiliki anggota keluarga yang banyak.

Bahkan hampir tak disadari, jika mengonsumsi daging secara berlebihan juga kurang baik untuk kesehatan.

Selengkapnya, berikut tips sehat mengonsumsi daging kurban sebagaimana dilansir Tribunnews di laman rgrfm.tulungagung.go.id dan rsprespira.jogjaprov.go.id.

1. Pilih daging segar dan rendah lemak, hindari jeroan

Tan Shot Yen, seorang dokter dan ahli gizi, menyarankan masyarakat untuk memilih bagian daging yang rendah lemak seperti bagian sengkel dan menghindari bagian perut serta jeroan.

Baca juga: Resep dan Cara Buat Sambal Goreng Daging Basah Empuk Gurih Pedas, Olahan Sapi Kurban Iduladha 2025

Dikutip dari rsprespira.jogjaprov.go.id, pilihlah daging segar, dagingnya berwarna merah segar dan kenyal, daging tidak berlendir dan lembek, tidak berbau busuk.