Resep Masakan Idul Adha 2022: Bagar Kambing, Sengkel Masak Nanas, dan Sate Kambing Bumbu Merah
Kumpulan resep masakan khas Hari Raya Idul Adha yang patut dipraktikan: Bagar Kambing, Sengkel Masak Nanas, dan Sate Kambing Bumbu Merah.
Penulis: Nina Yuniar | Editor: Ifa Nabila
lihat foto
2 cm jahe; dan
2 cm lengkuas.
Baca juga: Resep Viral TikTok Mango Sticky Rice, Ketan Mangga dengan Saus Santan Ala Thailand Street Food
Cara Membuat Bagar Kambing:
- Lumuri daging kambing dengan air jeruk limau, lalu diamkan 10 menit.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, cengkih, dan kayumanis sampai harum, lalu masukkan daging kambing, aduk rata sampai berubah warna.
- Tuang air lalu bubuhi garam, gula pasir, dan air asam, masak sampai matang serta bumbu meresap.
Tambahkan kelapa sangrai, aduk rata, angkat.
Baca juga: Resep Viral TikTok Corndog Camilan Sosis dan Keju Mozarella Ala Korean Street Food
2. Sengkel Masak Nanas
Anda juga dapat membuat Sengkel Masak Nanas sebagai hidangan Idul Adha tahun ini untuk keluarga.
Sengkel sendiri adalah daging sapi bagian depan atas kaki.
Perpaduan daging sapi dan buah segar seperti Sengkel Masak Nanas ini patut menjadi menu makanan khas Idul Adha.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Baca juga: Resep Viral TikTok Onde-onde, Kue Jajan Pasar Favorit dengan Isian Kacang Hijau Lembut
Bahan:
400 gram daging sengkel, potong kotak 2x2cm;
