Resep Masakan Idul Adha 2022: Bagar Kambing, Sengkel Masak Nanas, dan Sate Kambing Bumbu Merah

3 cm kayumanis;

1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan;

1.000 ml air;

1 1/4 sendok teh garam;

1 sendok teh gula pasir; dan

3 sendok makan minyak, untuk menumis.

Baca juga: Resep Viral TikTok Risol Mayo Jajanan Favorit dengan Isian Daging Sapi, Telur Rebus, hingga Mayones

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, bakar;

8 buah bawang merah;

4 siung bawang putih;

6 buah cabai merah besar;

5 buah cabai rawit merah;

1/2 sendok teh pala bubuk;

1/8 sendok teh klabet;

1 sendok teh ketumbar;