Resep Aneka Cemilan dengan Bumbu Opor, Cocok untuk Temani Momen Lebaran

Cara membuat

1. Membuat isian: panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan ayam, aduk rata. Masukkan kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Aduk sampai meresap dan dinginkan.

2. Kukus beras ketan di atas api sedang selama 20 menit hingga matang. Kemudian angkat.

3. Rebus santan, daun salam, daun pandan, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Angkat. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

4. Ambil ketan dan pipihkan di atas plastik. Kemudian beri isian dan bentuk menjadi bulat.

5. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas panir. Goreng hingga kecokelatan.

Baca juga: Cocok Untuk Buka Puasa, Berikut Resep Es Jeli Mangga yang Enak dan Segar

4. Peyek Krispi Bumbu Opor

Sajian: 300 gram

Bahan

• 150 gram tepung beras
• 20 gram tepung sagu
• 1 1/2 sendok makan bumbu opor siap pakai
• 1 sendok teh garam
• 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya dan diiris halus
• 1 kuning telur
• 100 gram kacang tanah, dipotong dua bagian
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Aduk tepung beras, tepung sagu, bumbu opor, garam, dan santan. Tambahkan daun jeruk dan kuning telur. Aduk rata.

2. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.

3. Tuang disisi wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Siram-siram sampai terlepas dari tepi wajan. Goreng sampai matang dan kering.

Artikel ini telah tayang di TribunPalu.com dengan judul Cocok untuk Temani Momen Lebaran, Simak Resep Aneka Camilan Bumbu Opor: Ada Cireng hingga Peyek,