Ramadan 2021
Resep Aneka Cemilan dengan Bumbu Opor, Cocok untuk Temani Momen Lebaran
Berikut ini telah dirangkum resep aneka cemilan dengan bumbu opor yang dapat menjadi pilihan untuk menemani momen lebaran.
5. Goreng dalam minya panas sampai matang dan kering.
Baca juga: Aneka Resep Minuman Segar dan Manis, Cocok untuk Menu Buka Puasa: Ada Es Teler Kurma hingga Es Kuwut
2. Cireng Bumbu Opor

Sajian: 16 buah
Bahan biang
- 25 gram tepung sagu
- 25 gram tepung tapioka
- 3 sendok teh bumbu opor instan
- 150 ml air
- 1 batang daun seledri, diiris halus
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
Bahan
- 100 gram tepung sagu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Membuat biang: rebus air, sagu, tapioka, dan bumbu opor sampai meletup-letup. Masukkan seledri dan bawang putih. Aduk rata.
2. Letakkan biang ke dalam baskom. Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan baking powder sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Baca juga: Resep Hunkwe Dua Warna dan Rengginang Keju, Jajasan Tradisional yang Cocok untuk Menu Buka Puasa
3. Ketan Goreng Isi Opor

Sajian: 17 buah
Bahan atau bumbu
- 200 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 sendok teh garam
Bahan pelapis
- 3 butir telur, untuk pencelup
- 150 gram tepung panir kasar
Bahan isian
- 1 buah paha ayam, direbus, disuwir-suwir
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 200 ml air kaldu ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/8 sendok teh jintan
- 2 butir kemiri