Resep Es Merah Delima, Sajian Segar saat Santai dengan Keluarga, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Saat bersantai bersama keluarga Anda dapat menyajikan hidangan menyegarkan.

Sajian es merah delima sepertinya cocok.

Tak hanya itu, hidangan menyegarkan ini bisa Anda suguhkan sebagai menu berbuka puasa.

Anda bisa membuatnya di rumah. Siapkan buah bengkuang, kemudian potong dadu.

Selanjutnya, masak dan taburi dengan tepung tapioka.

Setelah itu, bengkuang dadu dimasak kembali hingga warnanya transparan.

Untuk membuat es merah delima ini pun waktunya sangat singkat.

Baca juga: Es Kelapa Selasih, Sajian Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa, Berikut Resep Cara Membuatnya

Baca juga: Aneka Resep Minuman Segar dan Manis, Cocok untuk Menu Buka Puasa: Ada Es Teler Kurma hingga Es Kuwut

Buat Anda yang ingin mencoba hidangan menyegarkan,bisa ikuti resep es merah delima ala Mamitoko.

Adapun resep es merah delima ala Mamitoko

Bahan:

1-2 buah bengkuang (potong dadu)

1 buah kelapa kopyor

Gula pasir secukupnya

Tepung sagu atau tapioka secukupnya

Air secukupnya

Pewarna makan merah secukupnya

Bahan untuk santan :

20 ml santan instan

1 sdm gula pasir

Daun pandan secukupnya

Sirup merah secukupnya

Cara membuat es merah delima

Bengkuang :

1. Panaskan air sampai mendidih.

2. Kemudian, masukkan potongan bengkuang, gula, pewarna makanan merah, dan garam, biarkan di panci sampai warnanya meresap ke dalam bengkuang.

3. Saring bengkuang ke dalam wadah. Lalu, masukkan tepung tapioka ke dalam wadah, aduk sampai merata.

4. Masukkan lagi bengkuang ke dalam air yang mendidih.

5. Bila sudah mendidih, angkat bengkuang dan masukkan ke dalam air es agar tidak saling lengket.

Kuah santan :

1. Panaskan pan, masukkan santan, air, daun pandan, gula, dan garam secukupnya.

2. Tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api kompor.

Penyajian :

1. Tuang bengkuang yang sudah ditiriskan, tuang santan, dan tambahkan kopyor, dan tuang sirup sesuai selera.

2. Tambahkan dengan es batu agar lebih menyegarkan.

Anda bisa menonton video pembuatan es merah delima di kanal YouTube, Mamitoko tayang pada Rabu (16/10/2019). (*)