Es Kelapa Selasih, Sajian Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa, Berikut Resep Cara Membuatnya

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Air kelapa muda memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh.

Salah satu fungsi utamanya adalah mengganti cairan tubuh karena terdapat kandungan elektrolit di dalamnya.

Saat puasa, tubuh membutuhkan banyak pengganti cairan.

Sehingga, air kelapa muda cocok dikonsumsi saat berbuka.

Selain segar diminum langsung, air kelapa muda bisa dikreasikan menjadi berbagai minuman nikmat nan menyegarkan.

Salah satu resep praktis yang bisa Tribunners praktekin di rumah adalah es kelapa selasih.

Adapun bahan es kelapa selasih sebagai berikut :

- 250 gram kelapa muda, keruk panjang

- 200 gram cincau hijau, keruk panjang

- 100 gram nata de coco, lembaran

- 1 sendok makan selasih, rendam di dalam air dingin

- 600 gram es serut

- 600 ml kental manis putih, untuk pelengkap

Bahan sirop

- 100 gram gula pasir

- 150 ml air kelapa

- 1 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat es kelapa selasih :

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih dengan api kecil.

2. Lalu masak sampai kental.

3. Setelah itu angkat biarkan hingga dingin.

4. Tata kelapa muda, cincau hijau, nata de coco, dan selasih dalam wadah.

5. Tambahkan sirop, es serut, dan susu kental manis.

6. Selanjutnya, sajikan.