Cara Bikin Panada Khas Sulawesi, Sajian Camilan Tradisional yang Populer

Masukkan cabai, daun jeruk, dan ikan suwir. Aduk rata, lalu beri garam, gula, dan perasan jeruk nipis.

Tambahkan daun bawang, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.

3. Membentuk Panada

Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian.

Pipihkan, isi dengan tumisan ikan, lalu lipat menyerupai pastel dan rapatkan pinggirannya.

4. Menggoreng

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng panada hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tips Supaya Panada Sempurna:

- Gunakan ikan yang tidak terlalu basah agar isian tidak membuat adonan lembek.

- Pastikan adonan benar-benar mengembang agar tekstur empuk.

- Goreng dengan api sedang supaya matang merata hingga ke dalam.

- Simpan isian dalam kondisi dingin sebelum digunakan agar adonan tidak sobek.

Makanan Khas Manado satu ini bisa banget untuk camilan santai atau ide jualan.(*)

(Sajian Grid) (TribunnewsSultra.com/Desi Triana)