TRIBUNNEWSSULTRA.COM- Berikut ini resep kue nastar cocok untuk Lebaran Idul Fitri 2023.

Dalam artikel ini juga tersaji cara membuat kue nastar yang praktis dan mudah.

Tak terasa, Lebaran Idul Fitri 2023 tinggal menghitung hari.

Setelah menjalani masa puasa 30 hari di bulan suci Ramadhan, umat Muslim akan merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Pastinya, para umat Muslim sudah mulai berpikir tentang sajian menu kue lebaran yang cocok disajikan saat lebaran.

Salah satu yang bisa dibuat adalah kue nastar.

Dilansir dari Wikipedia, kue nastar adalah kue kering dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas, cokelat, maupun rasa lainnya.

Baca juga: Diet selama Puasa Ramadan Jangan sampai Gagal gara-gara Nastar hingga Opor: Simak Cara Berikut

Asal katanya dari bahasa Belanda nanas dan taart.

Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm.

Selain bernetuk bulat, kue nastar ini juga sudah memliki berbagai macam bentuk seperti bentuk daun, labu, ketupat, gulung, dan bentuk landak.

Biasanya bagian atas nastar dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkih.

Namun kamu bisa mengkreasikannya sesuka hati.

Karena cita rasa kue nastar juga tidak terpengaruhi oleh waktu, jadi tidak masalah jika Anda mempersiapkannya sekarang.

Nah rakan sebet berdasarkan pantauan TribunGayo.com dari YouTube @sobatdapur membuat kue nastar untuk lebaran 2023 sangatlah mudah.

Bahkan pembuatannya hanya menggunakan peralatan dapur seadanya, dan jika Anda tidak memiliki oven tidak perlu khawatir.

Karena melalui tips yang dibagikan oleh sobat dapur ini bisa membuat kue nastar tanpa oven.

Berikut bahan dan cara membuat kue nastar untuk lebaran 2023.

Bahan:

1. Tepung terigu protein rendah 250 gram

2. Tepung Maizena 100 gram

3. Susu bubuk 50 gram

Baca juga: Resep Nastar Gulung Keju, Kreasi Kue Lebaran yang Lezat dan Mudah Dibuat

4. Vanili bubuk 1 sdt

5. Butter Mix yaitu campuran mentega dan margarin 250 gram

6. Gula halus 110 gram

7. Kuning telur 2 butir

8. Kacang mede 100 gram

9. Kurma 300 gram

Cara membuat Adonan Tepung:

1. Langkah pertama campurkan Tepung terigu protein dan Tepung Maizena, campuran kedua tepung tersebut lalu disangrai dengan api kecil.

2. Setelah disangrai diamkan terlebih dahulu campuran tepung tadi, jika sudah dingin maka akan disaring agar tidak ada gumpalan-gumpalan tepungnya Lalu campur dengan susu bubuk, vanili dan kembali di saring.

3. Kemudian siapkan butter mix yang dicampur dengan gula halus aduk hingga merata.

4. Setelah butter mix dan gula tercampur tambahkan 2 butir kuning telur yang telah dipisahkan dari putih telurnya.

Baca juga: Resep Ramadhan 2023, Es Campur dengan Sirup Gula dan Santan

5. Setelah tercampur rata adonan tersebut dicampurkan dengan campuran tepung yang telah disaring tadi.

6. Lalu aduk merata hingga adonan kue nastarnya tercampur dengan baik.

Cara Membuat Selai:

1. Sangrai terlebih dahulu kacang mede yang telah disiapkan tadi, setelah itu diblender hingga halus.

2. Kemudian buah kurma yang telah disiapkan tadi untuk dipisahkan bijinya, setelah itu diblender hingga halus.

3. Lalu campurkan kacang mede dan kurma yang telah halus tersebut, hingga menyerupai selai.

Setelah itu, Anda dapat membentuk adonan nastar tadi sesuai selera Ada dengan menambahkan selai campuran kurma dan kacang.

Setelah dibentuk, Anda tinggal memanggangnya di oven, nah bagi anda yang tidak memiliki oven bisa melakukan cara ini:

Siapkan wajan penggorengan, kemudian di alakan dengan langseng lalu letakkan kue nastar yang sudah jadi seperti di oven dan diamkan dengan api yang kecil dan tunggu sampai matang.

Setelah hampir satu jam, kue nastar untuk lebaran siap disajikan.

(TribunGayo.com/Cut Eva Magfirah) (TribunnewsSultra.com/Desi Triana)