TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Masakan yang cocok untuk jadi menu sahur Ramadan yakni masakan dengan cita rasa enak tetapi juga praktis dalam mengolahnya.

Baiknya Anda mengahdirkan menu makanan yang lezat agar bisa menggugah nafsu makan keluarga saat sahur besok sehingga lebih semangat dalam menjalankan ibadah puasa Ramadan.

Bukan hanya harus enak, makanan yang tanpa memerlukan waktu lama dan cara rumit dalam memasaknya pun cocok jadi menu santap sahur.

Bagi Anda yang terlambat bangun untuk memasak menu sahur, maka resep di bawah ini bisa jadi solusinya.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep praktis menu santap sahur bersama keluarga yang patut Anda praktikan:

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Blewah Markisa, Agar Jeruk Rumput Laut, dan Taro Bubble Milk Tea

1. Cah Cuciwis Bawang Bakso

Masakan sehat sayuran dipadukan dengan gurihnya daging bakso ini cocok disajikan saat santap sahur karena waktu pengolahannya yang kilat.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Santap Sahur: Nasi Goreng Seafood Beras Merah, Brokoli Kacang Mete, dan Oncom Tumis Wortel

Bahan:

200 gram cuciwis, potong-potong;

5 buah bakso sapi, iris;

1 buah wortel, potong serong;

3 siung bawang putih, cincang;

Baca juga: Resep Puding Pelengkap Menu Buka Puasa: Puding Biskuit Avokad, Buah Segar, dan Kelapa Muda Jeruk

1/2 buah bawang bombay, iris panjang;

1 sendok makan saus tiram;

1/2 sendok makan kecap ikan;

1 sendok teh garam;

1/8 sendok teh merica bubuk;

Baca juga: Resep Lezat Santap Sahur: Pokcoy Saus Jamur Pedas, Balado Kentang Kari, dan Ayam Suwir Sambal Kelapa

150 ml air; dan

1 sendok makan minyak makan untuk menumis.

Cara Membuat Cah Cuciwis Bawang Bakso:

- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

- Tambahkan bakso dan wortel, lalu aduk hingga setengah layu.

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Sop Buah, Jus Sirsak Madu Jeruk, dan Es Avokad Kelapa Kopi

- Masukan cuciwis, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica, kemudian aduk rata.

- Tuang air dan aduk rata, lalu masak hingga matang.

2. Ayam Tumis Tomat Hijau

Ditemani sepiring nasi hangat, olahan ayam tumis satu ini dijamin bisa memanjakan lidah sekaligus mengenyangkan perut saat sahur besok.

Waktu: 45 Menit

Baca juga: Resep Santap Sahur: Tumis Bayam Udang Kembang Tahu, Dadar Telur Bebek Jamur, dan Ayam Taoco Manis

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian;

1 buah jeruk nipis diambil airnya;

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Lemon Longan, Cendol Susu Kedelai, dan Soursop Coconut

3 siung bawang putih, dimemarkan;

2 cm jahe, dimemarkan;

2 buah tomat hijau, potong kotak;

3 sendok teh kecap manis;

2 sendok teh kecap inggris;

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Daging Masak Kecap Rempah, Sawi Asin Tumis Sosis, dan Nasi Goreng Merah

1/2 sendok teh garam;

1/4 sendok teh gula pasir;

150 ml air;

2 sendok makan minyak untuk menumis; dan

500 ml minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Teh Susu Bubble Karamel, Setup Buah Sarang Burung, dan Es Tebak

Cara Membuat Ayam Tumis Tomat Hijau:

- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, diamkan 15 menit, lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawan putih, serta jahe sampai harum, dan masukkan tomat, lalu aduk hingga layu.

- Masukkan ayam, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam serta gula, dan aduk rata.

- Tuang air, kemudian masak sampai matang dan meresap.

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Ayam Kampung Lodho, Orek Tempe Daun Jeruk, dan Tumis Kacang Panjang Taoge

3. Buncis Siram Jamur Cabai

Hanya dalam waktu 20 menit, masakan buncis dengan saus kental jamur tumis ini siap Anda hidangkan di meja makan untuk menu santap sahur keluarga.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Mudah Minuman Segar Buka Puasa: Punch Nanas Leci, Es Cincau Avokad, dan Es Jeli Buah Frambozen

Bahan:

200 gram buncis, rebus, tiriskan;

100 gram jamur merang, belah empat bagian;

3 siung bawang putih, cincang halus;

1/2 buah bawang bombay, potong panjang;

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Tumis Buncis Tahu Taoco, Kangkung Ikan Peda, dan Terung Tumis Sarden

4 buah cabai kering, potong-potong 1 cm;

1/2 sendok makan kecap manis;

1 sendok teh kecap asin;

1/2 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Jeruk Nipis, Jus Jeruk Lemon Madu, dan Jeli Kapucino Oreo

2 sendok makan saus tiram;

1/2 sendok teh bumbu ngohiong;

150 ml air;

1 sendok makan maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air untuk pengental; dan

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Baca juga: Resep Menu Santap Sahur Praktis: Brokoli Cah Tofu, Pokcoy Tumis Bawang Putih, dan Pokcoy Taoco Udang

Cara Membuat Buncis Siram Cabai:

- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, serta cabai kering sampai harum, lalu tambahkan jamur dan aduk sampai setengah layu.

- Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, saus tiram, dan bumbu ngohiong, kemduian aduk rata.

- Tuang air dan masak sampai mendidih.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Iced Tea Bubble Cincau Hitam, Es Buah Rumput Laut, dan Es Anggur

- Tuang larutan maizena, lalu aduk sampai meletup-letup.

- Tata buncis di atas piring saji dan siramkan tumisan jamur di atasnya.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Cah Cuciwis Bawang Bakso, Menu Sahur Sehat yang Beneran Mudah Dibuat", "Resep Ayam Tumis Tomat Hijau Sudah Selayaknya Hadir Untuk Menu Sahur Besok", dan "Resep Buncis Siram Jamur Cabai Enak Ini Jadi Alasan Keluarga Doyan Makan Sayur"