Bahan Sarang Burung:

400 ml air;

1 sendok teh agar-agar bubuk;

1/2 sendok teh jeli instan bubuk;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Agar-agar Pandan, Pome Punch Lidah Buaya, dan Minty Lychee

25 gram gula pasir;

25 gram gula merah sisir; dan

1/8 sendok teh garam.

Cara Membuat Setup Buah Sarang Burung :

- Rebus air, kayumanis, cengkih, gula pasir, dan garam di atas api kecil sampai mendidih dan harum, lalu angkat.

Baca juga: Resep Mudah Santap Sahur Enak: Omelet Telur Asin, Karamel Chicken Wing, dan Tongkol Masak Bumbu Iris

- Masukkan nanas, pepaya, melon, serta jeruk mandarin dan aduk rata, lalu sisihkan sampai dingin.

- Sarang burung: rebus semua bahan sarang burung sambil diaduk sampai mendidih.

- Tuang ke loyang lalu biarkan dingin dan parut menggunakan parutan keju.

- Sajikan setup buah bersama parutan agar-agar dan es batu.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Melon Kelapa Muda, Thai Tea Aromatic, dan Iced Tea Melon Jeli

3. Es Tebak Khas Sumatera Barat

Minuman segar dan enak tradisional khas Sumatera Barat (Sumbar) satu ini juga dapat jadi referensi menu pelengkap buka puasa Anda.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Baca juga: Resep Mudah serta Enak untuk Sahur: Nasi Goreng Kencur, Kalio Telur, dan Kering Tempe Teri Kari

Bahan Tebak:

175 gram tepung beras;

25 gram tepung sagu;

750 ml air; dan

2 sendok teh air kapur sirih.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Cincau Jahe Kapucino, Apple Mint, dan Jus Stroberi Jeruk Nipis

Bahan Kuah Santan:

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa;

1/2 sendok teh garam;

2 lembar daun pandan, ikat simpul.

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Capcay Otak-otak, Tumis Tahu Takwa Bakso, dan Mi Goreng Otak-otak

Bahan Kolang-Kaling:

350 gram kolang-kaling;

75 ml air;

1/4 sendok teh pewarna merah; dan

80 gram gula pasir.

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Es Leci Sarang Burung, Es Setup Pisang, dan Chocolate Banana Smoothies

Bahan Pelengkap:

250 gram tape ketan hitam;

250 gram cincau hitam, potong kotak;

100 ml susu kental manis;

100 ml sirup merah; dan

Baca juga: Resep Mudah Menu Sahur: Telur Dadar Aneka Jamur, Brokoli Saus Tiram, dan Daging Suwir Krecek Pedas

700 gram es serut.

Cara Membuat Es Tebak:

- Tebak: aduk rata bahan tebak lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

- Tuang di atas saringan cendol kemudian tekan di atas wadah berisi air dingin dan sisihkan.

- Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun panda sambil diaduk sampai mendidih lalu angkat.

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Buah Jeli, Ice Coffee Almond, dan Es Buah Soda Berempah

- Kolang-kaling: rebus air, pewarna merah, serta gula pasir sambil diaduk sampai larut dan tambahkan kolang-kaling lalu iamkan sampai meresap.

- Sajikan bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Teh Susu Bubble Karamel, Segelas Minuman Segar Untuk Buka Puasa Bertabur Boba", "Resep Setup Buah Sarang Burung, Minuman Dingin yang Bikin Ngumpul Jadi Lebih Meriah", dan "Resep Es Tebak, Minuman Tradisional Khas Sumatera Barat Dengan Isian yang Mampu Manjakan Lidah"