- Panggang ayam di atas bara api sambil sesekali dibalik hingga kecokelatan lalu sisihkan.

- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

- Masukkan ayam, tambahkan cabai rawit, garam, dan gula merah lalu aduk rata.

- Tuang air dan masak sampai ayam empuk.

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Jeli Vanila Buah Campur, Creamy Avocado Smoothie, dan Es Campur Ala Doger

- Tuang santan sambil diaduk sampai kuah tinggal sedikit kemudian angkat.

2. Orek Tempe Daun Jeruk

Masakan simple dan enak yang satu ini pun cocok dijadikan pelengkap menu sahur besok.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Telur Dadar Tahu Lumat, Buncis Asem-asem, dan Daun Singkong Aroma Kencur

Bahan:

250 gram tempe, dipotong lebih tebal dari korek api, digoreng kering;

3 sendok makan bawang putih goreng;

5 butir bawang merah, dihaluskan;

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Agar-agar Pandan, Pome Punch Lidah Buaya, dan Minty Lychee

1 buah cabai hijau besar, diiris serong;