TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Simak berikut ini resep rendang daging sapi, berikut cara membuat daging sapi agar empuk, sajian untuk santapan Hari Raya Idul Adha 2021/ 1442 H.

Menu rendang sapi menjadi salah satu hidangan yang selalu ada di atas meja makan saat Hari Raya Idul Adha.

Untuk membuat bumbu rendang pun, Anda tidak perlu repot karena kini sudah banyak dijual bumbu rendang sapi siap saji.

Anda hanya perlu mengolah daging sapinya. Agar daging sapi cepat empuk saat dimasak, ubuh ukuran potongan daging sapi.

Dikutip dari Sajian Sedap, potongan daging sapi disarankan tidak terlalu tebal supaya daging cepat empuk saat proses memasak.

Dengan potongan daging yang tipis dan berukuran kecil tentunya proses memasak daging sapi menjadi lebih cepat matang dan empuk.

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Masak Simpel untuk Santapan Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2021

Baca juga: Cocok untuk Hidangan Idul Adha 1442 H, Berikut Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi

Selain itu, bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama. Anda juga bisa membuat daging sapi empuk dengan menggunakan daun pepaya.

Adapun penggunaan daun pepaya ini, jika potongan daging sapi tidak mungkin untuk diubah sama sekali.

Anda dapat membungkus daging memakai daun pepaya yang sudah dirematkan. Setelah itu, biarkan semalaman di lemari es.

Oleh masyarakat daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging sapi lebih empuk.

Setelah mengetahui cara membuat daging menjadi empuk, berikut ini resep rendang daging sapi, sajian untuk santapan Hari Raya Idul Adha 2021/ 1442 H.

Bahan

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm

1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

3 cm lengkuas, memarkan