Penelitian di Los Angeles mengungkap bawang putih baik bagi kekebalan tubuh karena mengandung antibakteri dan antijamur.

Kandungan zat gizi dalam bawang putih bahkan dilaporkan mampu melawan beberapa masalah kesehatan seperti :

Infeksi oportunistik (IO) Herpes virus Sitomegalovirus

Organisme mikrobakteri Kandida

Kriptosporidiosis (kripto)

HIV

4. Meredakan flu dan batuk

Selain menimbulkan bau dan rasa yang khas, kandungan sulfur dalam bawang putih terbukti dapat meningkatkan dan mempercepat kegiatan membrane mucous pada saluran pernapasan.

Efek yang diberikan adalah melegakan pemampatan dan membantu mengeluarkan lendir.

Tak hanya itu, bawang putih diketahui mengandung phytochemical yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit.

Penelitian yang pernah dilakukan oleh Universitas Brigham Young di Utah pada 1992, melaporkan bawang putih tumbuk dalam minyak dapat membunuh virus Rhinivirus tipe 2 sebagai penyebab flu.

5. Menurunkan tingkat kolesterol

Bawang putih juga mengandung zat antikolesterol bernama ajoene yang dapat mencegah penggumpalan darah.

Namun, manfaat dari bawang putih untuk hal itu jelas masih kurang efektif jika dibandingkan dengan pengaturan pola makan dan konsumsi obat khusus penurun kolesterol.

6. Obat antikanker