Lima Resep Olahan Ikan Teri Lengkap dengan Cara Membuat, Cocok untuk Sajian Sehari-hari

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI – Ikan teri merupakan salah satu bahan masakan yang digemari masyarakat Indonesia, termasuk Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra), karena rasanya gurih, dan bisa diolah dengan berbagai cara.

Selain mudah didapatkan di pasar maupun swalayan, ikan teri juga tergolong lauk yang ekonomis dan bergizi tinggi.

Kandungan kalsium dan proteinnya baik untuk kesehatan tulang serta mendukung nutrisi keluarga.

Olahan ikan teri juga punya daya simpan yang cukup lama jika dimasak dengan cara yang tepat.

Cocok dijadikan stok lauk rumahan yang praktis untuk santapan pagi, siang, maupun malam.

Baca juga: Resep dan Cara Buat Sambal Goreng Daging Basah Empuk Gurih Pedas, Olahan Sapi Kurban Iduladha 2025

Berikut lima resep olahan ikan teri yang praktis dan lezat, beserta bahan dan cara membuatnya yang dikutip dari cookpad.com.

1. Teri Kukus

Bahan : ikan teri yang sudah direndam air panas, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula pasir, kaldu jamur, minyak goreng, dan daun pisang sebagai pembungkus.

Cara membuat:

Campurkan teri dan semua bumbu dalam wadah, lalu tambahkan minyak goreng dan aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang.

Kukus dalam panci berisi air mendidih selama 15–20 menit.

Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca juga: Resep Rimpang Minuman Herbal dr Zaidul Akbar, Cocok untuk Promil hingga Jaga Stamina 

2. Teri Kacang Balado

Bahan : kacang tanah, ikan teri, cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan garam.