Kue Khas Imlek Mooncake, Cara Buat yang Mudah, Cocok Jadi Hantaran Spesial Tahun Baru China

300 g tepung terigu

3 kuning telur

1/2 sdt baking powder

tepung terigu untuk taburan

20 g susu bubuk

1/4 sdt garam

Langkah Pembuatan

Pertama buat isiannya terlebuh dahulu, bagi tausa siap pakai menjadi 10 bagian.

Kemudian ambil satu bagian tausa atau pasta kacang manis dan beri satu bagian telur asin dan bentuk menjadi bulat.

Lalu campurkan simple sirup, mentega, dan kuning telur, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk dan campur adonan hingga kalis, dan diamkan selama 1 jam.

Setelah itu bagi adonan kulit menjadi 10 bagian.

Berikutnya ambil satu bagian kulit, pipihkan, kemudian beri satu bagian isi dan tutup kembali, lakukan hingga donan habis.

Masukkan adonan kulit yang telah diisi ke dalam cetakan moon cake dan padatkan.

Kemudian ketuk-ketuk cetakan pada setiap sisinya hingga kue keluar dari cetakan.

Berikutnya olesi adonan permukaan dengan bahan olesan.

Setelah itu panggang sebentar hingga matang.

Kemudian angkat, dinginkan, dan simpan pada wadah yang telah disiapkan.

Sajikan saat perayaan Imlek atau sebagai hantaran. (*)

(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)(Tribunnews.com)