Hati-hati Kolesterol Usai Makan Daging Selama Idul Adha, Ini Tips Cegah Kolesterol Naik Pascalebaran

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Umat Islam tengah melaksanakan Hari Raya Idul Adha 2024.

Di momen hari raya ini, umat Islam menyembelih hewan kurban.

Hewan kurban ini akan dibagikan ke kelompok penerima termasuk masyarakat sekitar lokasi penerima.

Saat hari raya ini, daging kurban akan melimpah, dan hampir disetiap rumah akan menyantap olahan daging kurban tersebut.

Daging kurban berupa sapi atau kerbau maupun kambing ini biasanya diolah menjadi makanan yang justru tinggi lemak dan kolesterol.

Biasanya makanan yang menggunakan santan kental maupun dengan bumbu dapur lainnya seperti gula dan garam yang digunakan secara berlebihan.

Bahkan makanan yang diolah dengan cara menggorengnya.

Baca juga: 7 Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kurban yang Melekat di Tangan, Jangan Hanya Air Mengalir

Selain itu, jeroan sapi atau kambing juga menjadi makanan yang menyebabkan kolesterol.

Bahkan tak jarang daging kurban akan menjadi stok makanan beberapa hari ke depan.

Selama momen Idul Adha ini, umat Islam cenderung tidak membatasi makanan yang dikonsumsinya.

Termasuk menyantap semua olahan daging yang dihidangkan di rumah maupun di rumah kerabat atau teman yang dikunjungi.

Agar terhindar dari kolesterol tinggi, sebaiknya olah daging dengan cara direbus, dibakar atau dipanggang.

Selain itu, potong bagian yang berlemak sehingga yang diolah dan dikonsumsi adalah bagian daging merahnya saja.

Selama pengholahannya tepat, daging kambing bisa jadi sumber protein yang menyehatkan.

Baca juga: Ribuan Jemaah Salat Idul Adha 2024 Padati Masjid Al Alam Kendari, Pesan Khatib di Hari Raya Kurban

Berikut adalah jumlah kolesterol pada setiap 100 gram jenis daging, dikutip dari laman Kementerian Kesehatan

• Daging kambing mengandung 75 mg kolesterol.
• Daging domba mengandung 110 mg kolesterol.
• Daging sapi (potongan sirloin) mengandung sekitar 90 miligram, sedangkan daging sapi tanpa lemak mengandung 65 miligram kolesterol.
• Daging dada ayam tanpa kulit mengandung 85 mg kolesterol.
• Paha ayam mengandung 135 mg kolesterol.