Resep Mudah Menu Sahur: Telur Dadar Aneka Jamur, Brokoli Saus Tiram, dan Daging Suwir Krecek Pedas

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Makanan yang cocok sebagai menu sahur saat Ramadan yakni masakan yang bercita rasa lezat sehingga meningkatkan nafsu makan keluarga Anda.

Selain lezat, makanan yang tanpa memerlukan waktu lama dan cara yang rumit untuk memasaknya juga cocok untuk sahur.

Untuk mengefektifkan waktu dan tenaga saat mempersiapkan menu makanan sahur, Anda patut meniru resep di bawah ini.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep mudah menu makanan sahur bersama keluarga yang wajib Anda coba:

1. Telur Dadar Aneka Jamur

Apabila telat bangun dan ingin membuat menu sahur yang enak dan praktis, resep Telur Dadar Aneka Jamur ini bisa jadi solusinya.

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Buah Jeli, Ice Coffee Almond, dan Es Buah Soda Berempah

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

5 butir telur, kocok lepas;

2 lembar daging asap, iris tipis;

100 gram jamur tiram, potong-potong;

Baca juga: 5 Menu Makanan Sahur agar Kenyang Lebih Lama saat Puasa, Mudah Didapat di Pasar atau Supermarket

1 buah jamur kuping, rendam, diiris kasar;

50 gram jamur kancing , iris;

1/4 buah bawang bombay, dicincang halus;

1 buah cabai merah, iris serong;

1 batang daun bawang, diiris halus;

1 sendok teh garam;

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Cincau Hitam Agar-agar, Mixed Fruit Punch, dan Es Cuing

1/4 sendok teh gula pasir; dan

1/4 sendok teh merica bubuk.

Cara Membuat Telur Dadar Aneka Jamur:

- Aduk rata telur, bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk.

- Masukkan jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing, cabai, dan daun bawang lalu aduk rata.

- Dadar Balik di wajan yang sama.

Baca juga: Resep Mudah Menu Sahur: Cah Bayam Jamur Tiram, Mi Goreng Pecel, dan Tumis Tempe Bakso Cabai Kering

- Masak hingga matang.

2. Brokoli Saus Tiram

Menu makanan sehat dan lezat ini cocok untuk disantap saat sahur.

Dijamin resep sahur satu dapat membantu Anda dan keluarga kuat menjalani puasa seharian.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Bola-Bola Buah, Es Nanas Bola Jeli, dan Es Blewah Markisa Melon

Bahan:

300 gram brokoli, petik perkuntum, rebus matang, tiriskan;

2 buah cumi, bersihkan, belah melebar, kerat-kerat, potong-potong;

100 gram jamur shitake segar, potong 4 bagian;

2 siung bawang putih, cincang kasar;

1/2 buah bawang bombay, iris panjang lebar;

Baca juga: Resep Kolak Pisang Menu Buka Puasa Murah dan Mudah Dibuat Ala Executive Chef CLARO Hotel Kendari

2 sendok makan saus tiram;

1/4 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

1/2 sendok teh gula pasir;

150 ml air;

1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan; dan

Baca juga: Kumpulan Resep Takjil untuk Buka Puasa: Kolak Kacang Hijau, Bakwan Jagung, hingga Kolak Pisang

1 sendok makan minyak, untuk menumis.

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram:

- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

- Masukkan cumi lalu aduk hingga berubah warna.

- Tambahkan jamur dan aduk rata.

- Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir kemudian aduk rata.

Baca juga: Resep Mudah Membuat Kue Kunafa, Menu Buka Puasa Ramadhan khas Timur Tengah

- Masukkan brokoli lalu aduk sampai setengah layu.

- Tuang air dan masak sampai matang.

- Kentalkan dengan larutan maizena kemudian aduk rata.

- Panas-panas siram ke atas brokoli.

3. Daging Suwir Krecek Pedas

Lezatnya menu sahur ini pasti dapat menggugah nafsu makan Anda dan keluarga sehingga membangkitkan semangat menjalankan ibadah puasa.

Baca juga: Resep Barongko Makanan Khas Bugis Makassar, Pilihan Menu Buka Puasa Selama Ramadan Selain Gorengan

Tak perlu khawatir, menu sahur yang enak ini mudah dibuat.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

500 gram daging gandik, direbus matang, disuwir-suwir;

2 lembar daun salam;

Baca juga: Kumpulan Resep Menu Sahur Anti Repot: Mudah Diikuti, Hanya 30 Menit Masak, dan Lezat

1 batang serai diambil putihnya, di memarkan;

75 gram krecek;

1 1/2 sendok teh garam;

1 sendok teh gula pasir;

150 ml air; dan

3 sendok makan minyak untuk menumis.

Baca juga: Ramadan Tiba, Simak Resep hingga Tips Masak Cepat Menu Sahur dan Buka Puasa

Bumbu Tumbuk Kasar:

10 butir bawang merah;

3 siung bawang putih;

7 buah cabai merah besar;

7 buah cabai merah keriting; dan

1 sendok teh terasi.

Baca juga: Ini Resep Sahur Ramadhan, Bisa Diracik Sambil Nonton Race MotoGP Argentina 2022 Live Trans7

Cara Membuat Daging Suwir Krecek Pedas:

- Panaskan minyak lalu tumis bumbu tumbu kasar, daun salam, dan serai sampai harum.

- Masukkan daging dan aduk rata.

- Tambahkan krecek, garam, dan gula pasir kemudian aduk rata.

- Tuang air dan masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Menu Sahur Kilat Dan Enak, Cuma Resep Telur Dadar Aneka Jamur Ini Jawabannya", "Resep Brokoli Saus Tiram Enak Ini Tidak Perlu Ragu Lagi Untuk Disajikan Sebagai Menu Makan Malam Sehat", dan "Resep Daging Suwir Krecek Pedas, Menu Sahur Nikmat yang Bikin Tak Cukup Makan Satu Kali"