Resep Kolak Pisang Menu Buka Puasa Murah dan Mudah Dibuat Ala Executive Chef CLARO Hotel Kendari

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Executive Chef  CLARO Hotel Kendari, memberikan tips rekomendasi pilihan menu buka puasa selama bulan Ramadan 2022.

Kata dia, resep menu buka puasa yang dibagikan pun murah dan mudah dibuat di rumah oleh ibu-ibu rumah tangga.

Executive Chef CLARO Hotel Kendari, Yono mengatakan sebetulnya ada beragam sajian menu buka puasa yang murah dan mudah untuk diolah.

"Iya, bisa es buah, es cendol, es agar-agar atau es mutiara. Semua ini praktis cara buatnya. Misalnya saja cendol, butiran cendol yang siap pakai ada dijual di pasaran," katanya, pada Selasa (5/4/2022).

Lanjutnya, misalnya saja kolak pisang, ubi jalar atau labu kuning yang memang bahan ini merupakan komoditi yang dihasilkan daerah.

Baca juga: Makan Sepuasnya di Teras Ramadan CLARO Hotel Kendari Hanya Rp145 Ribu, Reservasi Segera

"Apalagi gula merah juga di Sulawesi Tenggara kita tahu dia (gula merah) memproduksinya sendiri," ungkapnya.

Selengkapnya, Executive Chef CLARO Hotel Kendari, Yono memberikan tips cara membuat kolak pisang yang murah dan mudah untuk menu buka puasa selama Ramadan.

Kata dia, terlebih dahulu tentu dipersiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti pisang yang direbus terlebih dahulu menggunakan sedikit air.

"Karena nanti akan dimasukkan bercampur dengan gula merah, kemudian santan dimasukkan belakangan agar tidak pecah," jelasnya.

Ia menambahkan dalam penjelasannya, ketiga bahan seperti pisang yang sudah direbus, gula merah, dan santan kemudian dididihkan hingga lembek.

Baca juga: Warga Sultra Wajib Tahu, Kapan Harus Niat Puasa Ramadan? Ini Penjelasan Ustaz H Sabaruddin

"Untuk semakin menambahkan rasa nikmat, Anda bisa menaruhkan daun pandan secukupnya," terangnya.

Untuk diketahui, bila ingin rasa pisang yang menyatu dengan kuah dapat disimpan bersilang sekitar 15 menit setelah pisang mendidih barulah disimpan kemudian santannya. (*)

(TribunnewsSultra.com/Husni Husein)