4 Resep Kreasi Pancake, Inspirasi Menu Sarapan yang Lezat dan Mudah Dibuat

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Menyantap sarapan di pagi hari telah menjadi rutinitas bagi sebagian besar masyarakat.

Sarapan disebut memiliki peran penting dalam menunjang aktivitas sehari-hari.

Sayangnya menyiapkan sarapan pada pagi hari sering menjadi hal yang sulit dilakukan.

Terlebih bagi mereka yang memiliki jadwal padat.

Nah, berikut ini ada empat menu kreasi pancake yang dapat menjadi inspirasi menu sarapan.

Aneka kreasi pancake ini memiliki rasa yang lezat dan tentunya mudah dibuat sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Tempe Teri Kacang, Masakan Rumahan yang Praktis, Cocok Jadi Lauk Pendamping Nasi

Berikut resep kreasi pancake yang dirangkum Tribunnews dari laman Sajian Sedap.

1. Pancake Kentang

Bahan:

• 200 gram kentang kupas, parut
• 2 buah smoked chicken tebal, potong kotak kecil
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 300 ml susu cair
• 30 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Pelengkap:

• 50 gram mix vegetable, tumis hingga harum
• 100 gram thousand island

Cara Membuat Pancake Kentang:

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, telur, susu cair, dan mentega tawar. Aduk rata.

2. Tambahkan bawang bombay, kentang, dan smoked chicken. Aduk rata.

3. Dadar di wajan datar hingga matang.

4. Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: Resep Roti Sisir Panggang, Menu Sarapan Alternatif Selain Nasi

2. Red Velvet Pancake Muffin

Bahan:

• 100 gram bit, kukus, haluskan
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram margarin, lelehkan
• 1 sendok teh pewarna merah
• 50 gram biskuit keju, haluskan untuk taburan

Bahan isi (aduk rata):

• 8 keping oreo putih dengan krim haluskan
• 2 sendok makan kental manis putih

Cara Membuat Red Velvet Pancake Muffin:

1. Kocok telur dan gula sampai kental.

2. Tambakhan campuran tepung terigu, susu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.

3. Tambahkan bit yang dihaluskan, margarin, dan pewarna merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang berjajar. Taburkan biskuit keju. Oven dengan api di atas suhu 180 derajat celcius 20 menit hingga setengah matang.

Baca juga: Resep Kering Tahu Rebon: Mudah Dibuat, Cocok Disajikan sebagai Menu Pelengkap

3. Pancake Kayumanis

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
• 1/2 sendok makan baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 250 ml susu cair
• 30 gram margarin, dilelehkan

Bahan Saus (aduk rata):

• 100 gram gula palem
• 1 sendok teh kayumanis
• 4 sendok makan kental manis
• 1 sendok makan air

Cara Membuat Pancake Kayumanis:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.

2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar. Siramkan saus melingkar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang, lalu sajikan pancake bersama sausnya.

Baca juga: Resep Kreasi Cakwe Isi Ikan Jamur: Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan di Sore Hari

4. Pancake Srikaya

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1/2 sendok makan baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram kuning telur, dikocok lepas
• 165 ml susu cair
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 60 gram putih telur
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh pasta cokelat
• 100 gram selai srikaya

Cara Membuat Pancake Srikaya:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Sisihkan.

2. Campur kuning telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke atas campuran tepung terigu sambil dikocok perlahan. Masukkan margarin leleh dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit hingga mengembang.

4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan.

5. Tuang satu sendok sayur kecil adonan memanjang di atas pan kotak panjang. Biarkan sampai satu sisi matang. Balik. Biarkan sampai matang.

6. Ambil 1 lembar pancake. Oleskan selai srikaya. Tutup dengan pancake lainnya.

(Tribunnews.com/Oktavia WW)(SajianSedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 4 Resep Pancake yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Jadi Menu Sarapan Pagi Hari,