Resep Roti Sisir Panggang, Menu Sarapan Alternatif Selain Nasi

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Berikut resep dan cara membuat roti sisir panggang.

Roti sisir panggang ini cocok dijadikan pilihan sarapan alternatif, khususnya bagi Anda yang tidak suka menyantap nasi di pagi hari.

Roti sisir panggang ini dapat dinikmati dengan secangkir teh, kopi, atau susu.

Simak resep roti sisir panggang selengkapnya yang dikutip dari Sajian Sedap berikut ini.

Waktu: 120 Menit

Sajian: 4 Loyang

Bahan Biang:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 3 gram ragi instan
• 200 ml air es

Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 5 gram ragi instan
• 125 gram gula pasir
• 75 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 2 buah kuning telur
• 100 gram margarin
• 1 sendok teh garam

Bahan Olesan:

• 50 ml susu cair

Bahan Olesan Margarin (Aduk Rata):

• 100 gram margarin
• 50 gram gula tepung

Cara Membuat Roti Sisir Panggang:

1. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air es sedikit sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 2 jam.

2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk. Masukkan biang. Uleni rata.

3. Tambahkan telur sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 25 gr. Bentuk bulat. Diamkan kembali 10 menit.