Resep Sambal Goreng Tempe Teri Kacang, Masakan Rumahan yang Praktis, Cocok Jadi Lauk Pendamping Nasi

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Anda ingin membuat sambal goreng tempe teri kacang, berikut resep selengkapnya yang bisa Anda ikuti.

Perpaduan yang tidak asing lagi bagi banyak orang adalah perpaduan tempe, ikan teri dan kacang tanah.

Ketiga bahan tersebut, biasanya menjadi bahan dasar membuat sambal goreng tempe teri kacang. 

Sambal goreng tempe teri nikmat disajikan bersama nasi hangat untuk hidangan makan malam, makan siang, maupun sarapan.

Dikutip dari buku 25 Resep Sambal Goreng Tahu dan Tempe, berikut resep sambal goreng tempe teri kacang.

Baca juga: Resep Waffle Saus Cokelat, Buat Sendiri di Rumah untuk Menu Sarapan, Bisa Tambah Madu dan Es Krim

Baca juga: Resep Sop Sayuran, Menu Sehat Sajikan untuk Makan Malam, Berikut Cara Buatnya

Baca juga: Resep Sambal Goreng Cumi Kemangi, Mudah Cara Buatnya, Sajikan untuk Menu Makan Malam

Buku tersebut buku terbitan Gramedia Pustaka Utama tahun 2013 yang ditulis Dapur Kirana.

Resep sambal goreng tempe teri

Bahan

400 gr tempe, potong-potong kecil

100 gr teri

200 gr kacang tanah

2 buah cabai merah, buang biji, iris halus, goreng sebentar

1 sdm air asam jawa

1 sdt gula pasir

Minyak goreng

Haluskan

6 buah bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah

2 cm lengkuas

1 sdt garam

Baca juga: Resep Sapo Telur Sayur Taosi, Santapan Enak yang Gampang Dibuat, Begini Cara Bikinnya

Baca juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Bawang Putih, Coba Bikin Sendiri di Rumah, Begini Cara Buatnya

Baca juga: Resep Ayam Goreng Saus Wijen, Ide Menu Makan Siang yang Enak dan Mudah Dibuat

Cara membuat sambal goreng tempe teri kacang

1. Goreng masing-masing tempe, ikan teri, dan kacang tanah. Sisihkan.

2. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan air asam dan gula pasir, aduk rata.

3. Masukkan tempe, teri, dan kacang tanah, aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan cabai merah goreng, aduk rata, angkat.

4. Sajikan dan santap dengan nasi hangat. (*)