Tumis Kangkung & Sawi Putih Saus Tiram, Sajian Rumahan yang Simpel tapi Nikmati, Simak Cara Buatnya

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Salah satu masakan rumahan yang simpel dibuat adalah tumis kangkung saus tiram.

Untuk membuat tumis kangkung saus tiram caranya sangat singkat dan mudah.

Tak hanya itu, tanpa perlu menambahkan bahan makanan lainnya, tumis kangkung saus tiram ini memiliki cita rasa yang nikmat.

Sajian tumis kangkung saus tiram ini sangat pas bila disajikan untuk menu sarapan maupun makan siang.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut langkah membuat tumis kangkung saus tiram.

Adapun resep ini untuk dua porsi tumis kangkung saus tiram.

Bahan :

150 gram kangkung, siangi dan potong

1 sendok makan saus tiram

75 ml air

2 buah otak-otak, iris miring (opsional)

Garam secukupnya

1 sendok makan minyak goreng

Bumbu iris

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

2 buah cabai merah (bisa tambah cabai rawit merah kalau mau pedas)

Cara membuat tumis kangkung saus tiram :

1. Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya.

2. Kemudian, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai.

3. Tumis hingga wangi.

4. Tambahkan kangkung dan otak-otak. Aduk rata.

5. Selanjutnya, tuang saus tiram, beri garam. Campur rata. Tuang air.

6. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang. Koreksi rasa.

Sajikan tumis kangkung saus tiram di atas piring. Santap bersama nasi putih selagi hangat.

Resep sawi putih saus tiram

Selain itu, masakan rumahan lainnya yang sederhana tetapi tetap nikmat adalah tumis sawi putih saus tiram.

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut ini resep cara membuat tumis sawi putih saus tiram.

Adpaun resep ini untuk membuat empat porsi tumis sawi putih saus tiram.

Bahan :

1 buah sawi putih ukuran kecil, cuci bersih

10 butir telur puyuh (opsional)

1 sdm saus tiram

100 ml air atau secukupnya

Bumbu

1 buah cabai merah besar (tambah takaran kalau suka)

5 siung bawang putih

Bumbu lain

2 sdm minyak goreng

1 sdt kecap asin

1 sdt kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat tumis sawi putih saus tiram

1. Rebus telur puyuh sampai matang. Kupas bersih dan sisihkan. Potong sawi putih ukuran sesuai selera, sisihkan.

2. Cincang halus bawang putih dan iris serong cabai merah besar.

3. Siapkan wajan, panaskan dulu. Tuang dua sendok makan minyak goreng.

4. Masukkan bawang putih dan cabai. Tumis sampai harum.

5. Kemudian, tambahkan sawi putih, tumis hingga layu.

6. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Campur rata.

7. Tambahkan telur puyuh, aduk perlahan agar telur tidak pecah. Bumbui dengan garam, merica, dan gula. Aduk.

8. Tuang air, aduk. Masak sampai air agak berkurang dan bumbu meresap. Angkat dari kompor.

Hidangkan tumis sawi putih saus tiram ke dalam mangkuk saji. Nikmati untuk sarapan maupun makan siang bersama keluarga di rumah. (*)