Cara Bikin Sup Ikan Kimchi Ala Korea, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin, Menu Bergizi

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Berikut ini cara bikin Sup Ikan Kimchi ala Korea. 

Makanan khas Korea Selatan ini, bisa menjadi ide hidangan malam hari bersama keluarga. 

Selain nikmat, kandungan gizi pada sajian Sup Ikan Kimchi tentu saja melimpah. 

Lantas gizi apa saja yang terkandung dalam makanan ini? 

Ketika memasak menu ini, jenis ikan yang dipakai adalah kakap merah ukuran sedang. 

Ikan kakap merah sangat bergizi karena kaya akan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, vitamin E, selenium, dan magnesium. 

Diketahui, ikan ini juga sumber protein tanpa lemak yang rendah kaori. 

Selain itu, adapula kimchi. 

Baca juga: 3 Pilihan Resep Menu Buka Puasa Ramadhan Ala Korea, Inkigayo Sandwich, Kimchi Jeon, dan Bibimbap

Bagi para penggemar drama Korea atau drakor, jenis makanan satu ini tak asing lagi. 

Kimchi adalah lauk tradisional Korea berupa sayuran yang diasinkan dan difermentasi. 

Jenis sayuran fermentasi ini, dibuat dari sawi putih atau lobak. 

Lalu, diberikan bumbu menggunakan bubuk cabai, jahe, bawang putih dan masih banyak lagi. 

Perlu tahu, manfaat kimchi untuk kesehatan bisa meningkatkan kesehatan pencernaan berkat kandungan probiotik dan seratnya yang tinggi.

Kimchi dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta kaya akan vitamin (A, B, C) dan mineral.

Hidangan ini sangat nikmat disantap ketika malam hari.