Resep Jalangkote Enak, Bahan dan Cara Buatnya, Jadi Ide Bisnis Camilan di Wakatobi Sulawesi Tenggara

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, WAKATOBI – Jalangkote, makanan khas Makassar Sulawesi Selatan, dengan kulit tipis berbahan dasar tepung dan isian lezat ini semakin populer di kalangan masyarakat Wakatobi, Sulawesi Tenggara.

Kudapan ini memiliki tampilan mirip pastel, tetapi berbeda dalam tekstur dan cara penyajiannya.

Jalangkote yang dijajakan saat ini memiliki beragam varian isian, mulai dari mie kuning campuran ubi, wortel, daun bawang, suwiran ayam atau daging sapi, maupun isian bihun, wortel, buncis dan juga irisan telur rebus.

Jalangkote juga tidak lepas disantap bersama sambal merah cair dengan rasa pedas manis gurihnya yang khas.

Camilan ini tentunya banyak digemari masyarakat, baik anak-anak maupun orangtua.

Tingginya minat masyarakat terhadap jalangkote menjadikannya peluang bisnis.

Jalangkote ini biasanya dijual seharga Rp2.000 per biji atau Rp2.500 per biji tergantung isian jalangkote.

Baca juga: 4 Lokasi Street Food di Kendari Sulawesi Tenggara yang Ramai Dikunjungi, Beragam Jajanan Tersedia

Berikut resep yang bisa dicoba bagi yang ingin membuat atau berbisnis jalangkote:

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung terigu protein sedang

• ⁠2 sdm tepung maizena

• ⁠½ sdt garam

• ⁠2 sdm margarin

• ⁠1 butir telur

• ⁠120 ml air hangat

Baca juga: Mengenal Tradisi Unik Ramadan Kacang Jodoh di Wangi-Wangi Wakatobi Sulawesi Tenggara