Berita Wakatobi
Resep Jalangkote Enak, Bahan dan Cara Buatnya, Jadi Ide Bisnis Camilan di Wakatobi Sulawesi Tenggara
Camilan jalangkote, makanan khas Makassar Sulawesi Selatan, semakin populer di kalangan masyarakat Wakatobi, Sulawesi Tenggara.
Penulis: Dian Sasmita | Editor: Amelda Devi Indriyani
lihat foto
Istimewa
JALANGKOTE : Jalangkote, makanan khas Sulawesi Selatan, renyah di luar dan lembut di dalam. Kudapan ini cukup populer di Wakatobi Sulawesi Tenggara (Sultra).
Bahan Isian:
• 3 lembar kol
• 2 batang wortel ukuran sedang
• 5 batang buncis
• 1 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 bungkus bihun kaca
Bumbu Halus:
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ½ sdt merica bubuk
• 1 bungkus kaldu bubuk
• ½ sdt gula pasir
• Garam secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat:
• Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit.
• Tumis bahan isian hingga matang.
• Bentuk adonan kulit jalangkote dengan ketebalan yang diinginkan.
• Tambahkan isian, lalu lipat dan rapatkan tepinya.
• Goreng jalangkote dengan api sedang hingga kecokelatan.
• Sajikan hangat dengan saus sambal.(*)
(TribunnewsSultra.con/Dian Sasmita)
Berita Terkait
Baca Juga
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.