TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Makanan yang cocok untuk jadi menu sahur Ramadan yakni masakan dengan cita rasa enak tetapi juga praktis dalam mengolahnya.

Baiknya Anda menyajikan menu makanan yang lezat agar bisa menggugah nafsu makan keluarga saat sahur besok sehingga lebih semangat dalam menjalankan ibadah puasa Ramadan.

Selain harus enak, makanan yang tanpa memerlukan waktu lama dan cara rumit dalam memasaknya pun cocok jadi menu santap sahur.

Bagi Anda yang terlambat bangun untuk memasak menu sahur, maka resep di wajib dicoba.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep praktis menu santap sahur bersama keluarga yang patut Anda praktikan:

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Es Leci Jagung Rumput Laut, Jus Manjur Soda, dan Kiwi Lychee Bubble Squash

1. Mun Tahu

Olahan lezat dari tahu sutera yang mudah dibuat ini dijamin dapat memanjakan lidah saat santap sahur bersama keluarga besok.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Cah Cuciwis Bawang Bakso, Ayam Tumis Tomat Hijau, dan Buncis Jamur Cabai

Bahan:

100 gram paha ayam fillet, cincang kasar;

150 gram udang kupas, cincang kasar;

3 siung bawang putih, cincang halus;

1/2 buah bawang bombay, cincang halus;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Blewah Markisa, Agar Jeruk Rumput Laut, dan Taro Bubble Milk Tea

1 cm jahe, memarkan;

1 sendok makan kecap ikan;

1 sendok makan saus tiram;

1/4 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

Baca juga: Resep Santap Sahur: Nasi Goreng Seafood Beras Merah, Brokoli Kacang Mete, dan Oncom Tumis Wortel

250 gram tahu sutera, potong kotak;

300 ml air;

1 sendok makan maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air untuk mengentalkan;

1 batang daun bawang, iris halus; dan

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Baca juga: Resep Puding Pelengkap Menu Buka Puasa: Puding Biskuit Avokad, Buah Segar, dan Kelapa Muda Jeruk

Cara Membuat Mun Tahu:

- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

- Masukkan ayam dan udang, kemudian aduk sampai berubah warna.

- Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica bubuk, lalu aduk rata.

- Masukkan tahu, aduk perlahan dan tuang air, masak sampai mendidih, serta kentalkan dengan larutan maizena.

Baca juga: Resep Lezat Santap Sahur: Pokcoy Saus Jamur Pedas, Balado Kentang Kari, dan Ayam Suwir Sambal Kelapa

- Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan tambahkan daun bawang, lalu aduk rata.

2. Ikan Selar Masak Kecap

Hanya dalam 30 menit, menu olahan ikan enak satu ini siap dihidangkan di meja makan untuk santap sahur besok.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Sop Buah, Jus Sirsak Madu Jeruk, dan Es Avokad Kelapa Kopi

Bahan:

6 ekor ikan selar;

1 sendok teh garam;

1 sendok teh air jeruk nipis;

500 ml minyak untuk menggoreng;

Baca juga: Resep Santap Sahur: Tumis Bayam Udang Kembang Tahu, Dadar Telur Bebek Jamur, dan Ayam Taoco Manis

6 buah bawang merah, diiris;

3 siung bawang putih, diiris;

3 buah cabai merah diiris;

2 lembar daun salam;

2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Lemon Longan, Cendol Susu Kedelai, dan Soursop Coconut

1 1/2 sendok makan kecap asin;

1/2 sendok makan kecap ikan;

1/4 sendok teh merica bubuk;

1 sendok teh gula pasir;

250 ml air; dan

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Daging Masak Kecap Rempah, Sawi Asin Tumis Sosis, dan Nasi Goreng Merah

1 batang daun bawang dipotong 1 cm.

Cara Membuat Ikan Selar Masak Kecap:

- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit.

- Panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang.

- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Teh Susu Bubble Karamel, Setup Buah Sarang Burung, dan Es Tebak

- Masukkan ikan, aduk rata, masukkan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

- Tuang air, masak hingga matang serta meresap, kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.

3. Semur Telur Isi

Olahan telur yang enak satu ini juga bisa menjadi makanan pelengkap menu santap sahur bersama keluarga besok.

Waktu: 45 Menit

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Ayam Kampung Lodho, Orek Tempe Daun Jeruk, dan Tumis Kacang Panjang Taoge

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

8 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian;

50 gram ayam giling;

25 gram udang giling;

Baca juga: Resep Mudah Minuman Segar Buka Puasa: Punch Nanas Leci, Es Cincau Avokad, dan Es Jeli Buah Frambozen

15 gram putih telur;

3/4 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

1/4 sendok teh pala bubuk;

1/8 sendok teh gula pasir; dan

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Tumis Buncis Tahu Taoco, Kangkung Ikan Peda, dan Terung Tumis Sarden

1/2 sendok teh maizena.

Bahan Kuah Semur:

2 lembar daun salam;

3 batang serai, memarkan;

5 butir cengkih, memarkan;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Jeruk Nipis, Jus Jeruk Lemon Madu, dan Jeli Kapucino Oreo

2 cm lengkuas, memarkan;

6 sendok makan kecap manis;

1/2 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

1/4 sendok teh pala bubuk;

Baca juga: Resep Menu Santap Sahur Praktis: Brokoli Cah Tofu, Pokcoy Tumis Bawang Putih, dan Pokcoy Taoco Udang

300 ml air; dan

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah;

2 siung bawang putih;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Iced Tea Bubble Cincau Hitam, Es Buah Rumput Laut, dan Es Anggur

2 cm jahe; dan

4 butir kemiri, sangrai.

Cara Membuat Semur Telur Isi:

- Telur isi: ambil 4 buah kuning telur rebus, haluskan, campur dengan ayam giling, udang giling, dan putih telur, lalu aduk rata.

- Tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, dan maizena, kemudian aduk rata.

Baca juga: Ingin Perjalanan Pulang Kampung Selamat dan Lancar? Simak 8 Tips Mudik Lebaran Penuh Berkah

- Masukkan dalam putih telur rebus dan kukus 15 menit sampai bahan isi matang.

- Semur: tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkih, serta lengkuas, dan aduk sampai harum, masukkan telur, lalu aduk rata.

- Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk, kemudian aduk rata.

- Tuang air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai matang dan meresap.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Mun Tahu, Menu Sahur Kilat Dan Lezat Dengan Tekstur yang Lembut", "Resep Ikan Selar Masak Kecap, Menu Sahur Sedap yang Bisa Disajikan Dengan Cepat", dan "Resep Semur Telur Isi, Menu Serba Telur yang Cocok Untuk Sahur Ataupun Buka Puasa"