TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Menu yang cocok sebagai menu sahur Ramadan yakni makanan yang bercita rasa lezat namun cara memasaknya tak rumit dan lama.

Anda patut menghadir menu masakan yang lezat untuk meningkatkan nafsu makan keluarga Anda saat sahur besok.

Selain lezat, makanan yang tanpa memerlukan waktu lama dan cara yang rumit untuk memasaknya juga cocok untuk sahur.

Untuk mengefektifkan waktu dan tenaga saat mempersiapkan menu makanan sahur, Anda dapat mempraktikkan resep di bawah ini.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep mudah menu makanan sahur bersama keluarga yang patut Anda coba:

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Capcay Otak-otak, Tumis Tahu Takwa Bakso, dan Mi Goreng Otak-otak

1. Nasi Goreng Kencur

Cukup dengan 30 menit saja, Nasi Goreng Kencur ini pun siap disajikan di meja makan sebagai santapan sahur Anda bersama keluarga.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

100 gram ikan jambal, potong kotak kecil sekali, goreng sampai matang;

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Es Leci Sarang Burung, Es Setup Pisang, dan Chocolate Banana Smoothies

4 piring nasi putih;

2 buah cabai hijau, iris serong;

5 buah cabai rawit merah, iris;

3 butir telur, dikocok lepas;

1 sendok teh merica bubuk;

5 tangkai kemangi, potong-potong; dan

Baca juga: Resep Mudah Menu Sahur: Telur Dadar Aneka Jamur, Brokoli Saus Tiram, dan Daging Suwir Krecek Pedas

4 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah;

3 siung bawang putih;

3 cm kunyit;

5 cm kencur;

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Buah Jeli, Ice Coffee Almond, dan Es Buah Soda Berempah

1 sendok teh terasi goreng.

Bahan Pelengkap:

100 gram kerupuk kanji; dan

2 sendok makan bawang merah goreng.

Cara Membuat Nasi Goreng Kencur:

- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabai hijau, dan cabai rawit merah sampai harum.

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Cincau Hitam Agar-agar, Mixed Fruit Punch, dan Es Cuing

- Sisihkan bumbu di pinggir wajan lalu masukkan telur dan aduk sampai berbutir kasar.

- Masukkan jambal kemudian aduk sebentar.

- Masukkan nasi dan tambah garam serta merica lalu aauk rata sampai matang.

- Tambahkan kemangi lalu aduk sampai layu.

- Sajikan nasi goreng kencur bersama kerupuk kanji dan bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Mudah Menu Sahur: Cah Bayam Jamur Tiram, Mi Goreng Pecel, dan Tumis Tempe Bakso Cabai Kering

2. Kalio Telur

Masakan satu ini dapat Anda andalkan sebagai lauk pelengkap menu sahur bersama keluarga.

Pasalnya, tak membutuhkan waktu lama untuk membuat olahan telur ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Bola-Bola Buah, Es Nanas Bola Jeli, dan Es Blewah Markisa Melon

Bahan:

6 butir telur rebus, kupas, kerat-kerat;

3 lembar daun jeruk, sobek-sobek;

2 batang serai, memarkan;

5/4 sendok teh garam;

3/4 sendok teh gula;

Baca juga: Resep Kolak Pisang Menu Buka Puasa Murah dan Mudah Dibuat Ala Executive Chef CLARO Hotel Kendari

1/4 sendok teh merica;

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa; dan

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar;

6 butir bawang merah;

Baca juga: Kumpulan Resep Takjil untuk Buka Puasa: Kolak Kacang Hijau, Bakwan Jagung, hingga Kolak Pisang

3 siung bawang putih;

1 sendok teh ketumbar;

3 cm kunyit;

1 cm jahe; dan

1 cm lengkuas.

Baca juga: Resep Mudah Membuat Kue Kunafa, Menu Buka Puasa Ramadhan khas Timur Tengah

Cara Membuat Kalio Telur:

- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

- Tambahkan telur, garam, gula, dan merica kemudian aduk rata.

- Tuangkan santan lalu masak sambil diaduk hingga meresap.

3. Kering Tempe Teri Kari

Sebagai teman sepiring nasi hangat, menu makanan sahur satu ini dijamin dapat mengenyangkan perut.

Baca juga: Resep Barongko Makanan Khas Bugis Makassar, Pilihan Menu Buka Puasa Selama Ramadan Selain Gorengan

Dengan begitu, ini akan membantu Anda kuat menjalankan ibadah puasa seharian nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 465 Gram

Bahan:

500 gram tempe, potong korek api;

1/2 sendok makan garam;

Baca juga: Kumpulan Resep Menu Sahur Anti Repot: Mudah Diikuti, Hanya 30 Menit Masak, dan Lezat

1 sendok teh ketumbar bubuk;

1.000 ml air, untuk merendam;

75 gram kacang tanah kulit, goreng;

50 gram teri nasi, goreng;

2 sendok makan bawang merah, goreng;

3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng;

Baca juga: Ramadan Tiba, Simak Resep hingga Tips Masak Cepat Menu Sahur dan Buka Puasa

2 lembar daun salam;

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya;

1 sendok teh bubuk kari;

50 gram gula pasir;

1 sendok teh garam;

50 ml air;

Baca juga: Ini Resep Sahur Ramadhan, Bisa Diracik Sambil Nonton Race MotoGP Argentina 2022 Live Trans7

2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air;

2 sendok makan minyak, untuk menumis; dan

500 ml minyak, untuk menggoreng.

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih;

1 sendok teh ketumbar bubuk;

Baca juga: Apa Perbedaan Sedekah saat Ramadan dengan Bulan Biasa? Simak Penjelasan Ustaz H Sabaruddin

4 buah cabai merah keriting.

Cara Membuat Kering Tempe Teri Kari:

- Rendam tempe, garam, dan ketumbar bubuk di dalam air.

- Diamkan 15 menit lalu tiriskan dan goreng sampai kering serta matang.

Baca juga: Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Kendari Sulawesi Tenggara, Senin 12 April 2022 atau 10 Ramadan 1443 H

- Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

- Masukkan kari, gula pasir, garam, air, dan air asam lalu kemudian masak sampai kental.

- Masukkan tempe, kacang tanah, teri nasi, bawang merah goreng, cabai merah besar lalu aduk sampai terbalut bumbu.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Contek Resep Nasi Goreng Kencur Enak Ini Sebagai Menu Sahur Kilat Pagi Ini, Yuk", "Resep Kalio Telur, Menu Sahur Praktis Andalan Ibu Rumah Tangga", dan "Resep Kering Tempe Teri Kari, Menu Pelengkap Serbaguna yang Cocok Disantap Kapan Saja"