TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Bagi Anda yang bosan dengan masakan rendang, gulai, atau sate, bisa coba alternatif menu Idul Adha berikut ini.

Ada tetelan bumbu petis yang cocok Anda santap di hari Idul Adha.

Berikut resep tetelan bumbu petis yang Tribunnews.com kutip dari Sajiansedap.com:

Baca juga: Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi untuk Idul Adha, dari Bumbu Marinasi hingga Bumbu Sambal Kacang

Bahan-bahan:

200 gram tetelan, potong-potong kotak 4 cm

1 sendok makan petis

3 buah cabai merah besar, tumbuk kasar

2 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris

200 gram kentang, potong kotak 2 cm, goreng berkulit

750 ml air

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

4 buah tomat merah, potong-potong

1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Baca juga: Cocok untuk Hidangan Idul Adha 1442 H, Berikut Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi

Bumbu Halus:

4 butir kemiri

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Baca juga: Resep Pepes Lele Selimut Daun Labu, Lengkap dengan Manfaat Daun Labu untuk Kesehatan

Langkah Pembuatan:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, petis, cabai merah, dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.

Tuang air. Masak sampai empuk. Tambahkan kentang dan tomat. Aduk rata.

Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kuah kental dan kentang matang. Taburi bawang merah.

(Tribunnews.com/Arif Fajar Nasucha)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Tetelan Bumbu Petis, Rekomendasi Menu di Hari Raya Idul Adha Selain Sate dan Rendang