30 ml/ 6 sdm santan kental

5 cm laos, geprek

1 batang serai, geprek

3 lembar daun jeruk, sobek

Bumbu Halus

15 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabai merah besar

5 butir kemiri

1 sdt ebi

2 sdm gula merah serut

secukupnya garam, penyedap

Sayur Lodeh Pepaya

1 buah pepaya muda (kurang lebih 1 kg) kupas potong korek api besar

2 lembar salam