2 butir kapol

100 ml santan kental

500 ml air

secukupnya garam dan gula

Bumbu Halus

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

1/2 sdm ketumbar

1/2 sdt merica

1/2 sdt jintan

5 butir kemiri

Sambal Goreng Hati

3/4 kg hati sapi

1 kg kentang, potong dadu, goreng hingga kering bag luarnya