Mahasiswa Kimia UHO Kendari Sulawesi Tenggara Juara 1 LKTI Tingkat Nasional Chemfest Unhas 2025

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Mahasiswa Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra) meraih Juara 1 Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) Nasional dalam ajang Chemistry Festival (Chemfest) Unhas 2025.

Sosok mahasiswa tersebut bernama Moh Sifrendi Pouraga, Jurusan Kimia Angkatan 2022 di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) UHO.

Kegiatan yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Kimia Universitas Hasanuddin ini merupakan ajang Festival Kimia Tingkat Nasional bertajuk Solusi dan Inovasi untuk Keterampilan Kerja di Industri Kimia.

Kompetisi ini diikuti oleh mahasiswa aktif dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia, baik negeri maupun swasta, pada 12-13 Mei 2025.

Seperti Universitas Hasanuddin, Universitas Muhammadiyah Makassar, Universitas Andalas, Universitas Halu Oleo, Universitas Bosowa, dan Universitas Negeri Makassar.

Baca juga: Mahasiswa UHO Kendari Sulawesi Tenggara Raih Harapan III Kejuaraan Robotik Nasional 2025 di Surabaya

Sifrendi mengatakan pada kompetisi ini, ia mengangkat karya ilmiah berjudul Inovasi Smart Packaging Berbasis Film Pullulan/Kitosan Termodifikasi Propolis dan Eco-Nanopartikel ZnO dengan Integrasi IoT untuk Pemantauan Pembusukan Daging Sapi Secara Real-Time.

Menurutnya, topik tersebut dipilih karena daging sapi merupakan salah satu bahan pangan bernilai tinggi yang mudah mengalami kerusakan akibat mikroba dan oksidasi.

Inovasi ini sejalan dengan perkembangan industri pangan digital dan mendukung keamanan serta keberlanjutan pangan nasional.

“Kami menawarkan solusi berupa kemasan pintar berbasis biopolimer ramah lingkungan, diperkaya dengan propolis sebagai antioksidan alami, serta dilengkapi teknologi IoT untuk memantau kondisi daging secara real-time,” kata Sifrendi saat dikonfirmasi Tribunnewssultra.com, Rabu (21/5/2025).

Sifrendi mengaku menghadapi berbagai tantangan dalam menyiapkan karya tulisnya.

Baca juga: Mengenal Ikantaa, Usaha Penjualan Ikan Secara Digital Dikembangkan Dua Alumni UHO Kendari Sultra

Mulai dari sulitnya mencari referensi ilmiah yang terkini, hingga menyatukan konsep dari berbagai disiplin ilmu seperti kimia material, bioteknologi, dan teknologi Internet of Things (IoT). 

Namun, ia berhasil mengatasi kendala tersebut dengan mengakses jurnal-jurnal terbaru dari database seperti Google Scholar, ScienceDirect, dan IEEE Xplore. 

Selain itu, membuat peta konsep untuk menyatukan ide, serta menyusun jadwal yang ketat agar tetap bisa membagi waktu antara kuliah dan menyusun karya tulis.

“Untuk saya pribadi, ini bukan LKTI pertama. Sebelumnya saya juga sudah pernah mengikuti beberapa lomba karya tulis ilmiah lainnya baik skala universitas maupun nasional, tetapi Chemfest Unhas ini menjadi salah satu ajang terbesar yang saya ikuti sejauh ini,” jelasnya. (*)

(TribunnewsSultra.com/Dewi Lestari)