Resep Menu Rendang Daging Bumbu Susu Kedelai, Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri Rasanya Gurih

TRIBUNNEWSSULTRA.COM- Berikut ini resep menu lebaran rendang daging bumbu susu kedelai.

Menu ini tentu bisa disajikan saat momen Hari Raya Idul Fitri.

Cita rasa antara rendang daging bumbu yang dipadukan dengan susu kedelai begitu gurih dan nikmat.

Seperti diketahui, tak lama lagi umat Muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Perayaan lebaran begitu identik dengan sajian menu daging.

Biasanya daging dihidangkan dengan berbagai olahan bumbu.

Menu khas saat lebaran juga identik dengan rendang.

Baca juga: Resep Bumbu Rendang, Olah Daging Kurban Jadi Santapan Bersama Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022

Diketahui, rendang atau randang atau Rondang dalam bahasa Minangkabau adalah masakan khas Minangkabau yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia.

Masakan merupakan olahan daging atau telur yang dimasak dalam suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Cita rasa rendang yang kaya rempah dan bumbu, membuat hidangan ini cocok dilidah Nusantara.

Namun, rendang bisa diolah dengan berbagai kreasi olahan bahan

Seperti apa kreasinya?

Berikut ini simak resep membuat rendang daging bumbu susu kedelai super nikmat.

Sebentar lagi umat muslim akan segera merayakan lebaran Idul Fitri bersama keluarga.

Jangan lupa persiapkan menu makanan spesial untuk menyambut keluarga saat lebaran.

Menu Rendang Daging bumbu Susu Kedelai ini cocok sekali disajikan saat acara kumpul bersama keluarga di rumah.

Ini bisa menjadi menu inspiratif, yang tidak membosankan namun tetap nikmat dan kaya akan rempah-rempah.

Daging rendang yang lembut dibalutg dengan bumbu spesial susu kedelai akan menjadi perpaduan yang sangat lezat.

Resep Rendang Daging Bumbu Susu Kedelai, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan

Baca juga: Resep Mudah nan Simpel Opor Ayam Kuning, Rendang, hingga Semur Daging, Dijamin Anti Gagal

2 lembar daun kunyit, diiris

400 gram daging sengkel, potong-potong

1 sendok makan garam

3 cm lengkuas, dimemarkan

2 cm kayumanis

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1.500 ml susu kedelai

Bumbu Halus

10 butir bawang merah

12 buah cabai merah keriting

3 sendok teh ketumbar

5 buah cabai merah besar

1 sendok teh merica

4 siung bawang putih

4 cm jahe

4 butir kemiri, sangrai

Langkah Pembuatan:

Pertama, haluskan semua bumbu-bumbu halusnya terlebih dahulu.

Berikutnya, rebus susu kedelai, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

Kemudian tambahkan daging dan masak sambil diaduk sampai berubah warna.

Selanjutnya, masukkan garam dan gula pasir.

Aduk rata dan masak hingga empuk dan kuah kental.

Jika dirasa sudah matang dan meresap, angkat, lalu sajikan.(*)

(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)