Resep Masakan

Resep Bumbu Rendang, Olah Daging Kurban Jadi Santapan Bersama Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022

Inilah resep bumbu rendang, olah daging kurban jadi santapan bersama keluarga di Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah/ 2022 Masehi.

Istimewa
Resep Bumbu Rendang, Olah Daging Kurban Jadi Santapan Bersama Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022 

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Inilah resep bumbu rendang, olah daging kurban jadi santapan bersama keluarga di Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah/ 2022 Masehi.

Biasanya rendang menjadi salah satu menu makanan yang selalu tersaji di meja makan pada saat momen Lebaran.

Makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat tersebut berbahan dasar daging sapi dipadukan dengan bumbu rendang.

Namun, bumbu rendang bisa pula diolah dengan daging lainnya, seperti daging kerbau, kambing, dan ayam.

Untuk cara membuat bumbu rendang, Anda harus mengetahui kunci utama agar memiliki rasa yang gurih dan nikmat.

Baca juga: Resep Masakan Khas Idul Adha: Tongseng Kikil Sapi, Sate Kambing Kecap Pedas, dan Dendeng Daging

Agar menghasilkan rasa gurih dan nikmat, takaran rempah dan kualitas santan yang digunakan saat membuat rendang harus pas.

Sebagaimana dilansir dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Aneka Olahan Rendang (2013) karya Lilly T. Erwin, dikutip dari Kompas.com (9/7/2022), inilah resep bumbu rendang untuk olahan daging kurban.

Bumbu Rendang

Untuk menghasilkan bumbu rendang gurih dan bercita rasa khas Minangkabau, secara umum perlu beberapa bumbu dasar sebagai berikut:

50 gram kelapa parut (sangrai)

200 ml santan kental

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit

Halaman
123
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved