Rekomendasi Menu Sahur Praktis dan Unik, Nasi Bakar Ikan Sarden Dipadukan dengan Perkedel Tempe

TRIBUNNEWSSULTRA.COM- Berikut ini rekomendasi menu sahur praktis dan unik, nasi bakar ikan sarden yang nikmat dipadukan perkedel tempe.

Seperti diketahui, selama bulan suci Ramadhan 2023, terkadang kebingungan dalam menyajikan menu sahur berbeda setiap harinya.

Agar menambah semangat berpuasa pada siang harinya tentunya.

Biasanya, menu praktis sahur menjadi pilihan setiap umat Muslim untuk disajikan.

Nasi ikan bakar sarden dan perkedel tempe bisa menjadi pilihan untuk diolah sebagai menu sahur praktis.

Selain itu, biayanya juga murah meriah. 

Sarden dan tempe ini tentunya dianggap sebagai bahan dasar yang mudah diolah.

Baca juga: Es Ronso-ronso Menu Buka Puasa di Kabupaten Wakatobi Sulawesi Tenggara, Resep dan Cara Penyajian

Namun, sudah biasa jika sarden ditumis dan tempe digoreng tepung.

Kali ini bisa diolah dengan cara unik.

Dari sisi rasa, tidak kalah dengan masakan lain, apalagi bila menyantapknya saat sahur bersama keluarga. Akan terasa lebih membahagiakan. 

Berikut resep nasi bakar ikan sarden dan perkedel tempe dan cara membuat menu sahur puasa Ramadhan 2023 itu seperti dilansir dari Sajiansedap.grid.id

Resep Nasi Bakar Ikan Sarden 

Waktu masak: 60 menit
Porsi masakan: 6

Bahan-bahan:

500 gram beras, cuci bersih

1 kaleng sarden (425 gram)

5 butir bawang merah, iris tipis

1 buah papan petai, belah 2 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

Baca juga: Resep Telur Tomat Ala Chenle NCT Dream, Cocok Jadi Menu Sahur Sederhana Puasa Ramadan 2023

2 sendok teh garam

800 ml santan dari 1 butir kelapa

75 gram daun kemangi

2 sendok makan minyak untuk menumis

Berikut cara membuat:

1. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan petai. Aduk rata. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.

Baca juga: Doko-doko Jadi Menu Takjil Paling Banyak Diburu Pembeli Saat Ramadan di Kendari Sulawesi Tenggara

3. Tambahkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Aduk rata.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran nasi. Tambahkan sarden dan kemangi. Bungkus. Semat dengan lidi.

6. Bakar sambil dibolak-balik sampai harum.

Perkedel Tempe

Waktu memasak:
Hasil memasak: 12 perkedel

Bahan-bahan:

200 gram tempe, kukus, haluskan

2 buah cabai merah besar, cincang halus

2 batang kemangi, petiki, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah, goreng

4 siung bawang putih, goreng

Berikut cara Membuat:

1. Aduk rata tempe, cabai merah, kemangi, garam, merica, gula pasir, telur, dan bumbu halus.

2. Ambil sedikit adonan campuran tempe. Bentuk bulat pipih sambil dipadatkan.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (*)

 (TribunnewsSultra.com/Desi Triana) ( sajiansedap.grid.id )