Resep Viral TikTok Cireng Kuah Pedas, Kreasi Makanan Khas Sunda Cireng Banyur Versi Sederhana

- 100 ml air.

Baca juga: Resep Viral TikTok Cipak Koceak atau Cimol Dempak, Camilan Tradisional Khas Garut

Bahan Kuah Pedas:

- 6 cabai merah keriting;

- 6 cabai rawit merah;

- 3 siung bawang putih;

- 200 ml air;

- 1 sdt kaldu bubuk; dan

- 1/2 sdt garam.

Baca juga: Resep Viral TikTok Maklor atau Makaroni Telur, Jajanan Hits Ala Kaki Lima

Cara Membuat Cireng Kuah Pedas:

1. Cireng: Campurkan 2 sdm tepung tapioka, 2 siung bawang putih halus, 2 sdt kaldu bubuk, 1 sdt msg, dan 100 ml air, uleni hingga adonan kalis.

2. Taruh adonan aci ke dalam wadah yan telah diberi 10 sdm tepung tapioka, ratakan.

3. Bentuk adonan aci bulat-bulat dan pipihkan, lalu goreng hingga matang, angkat serta tiriskan, sisihkan.

4. Bumbu kuah: Haluskan 6 cabai merah keriting, 6 cabai rawit merah, dan 3 siung bawang putih, lalu tumis.

5. Tambahkan 200 ml air, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt garam, aduk rata hingga matang.

6. Tuang kuah ke Cireng.