Resep Masakan Khas Idul Adha: Tongseng Kikil Sapi, Sate Kambing Kecap Pedas, dan Dendeng Daging

2 cm lengkuas, memarkan;

1 batang serai, memarkan;

3 butir bawang merah, iris tipis;

5 buah cabai rawit hijau, iris-iris;

150 gram kol, potong-potong;

1/2 sendok teh garam;

1/2 sendok teh merica bubuk;

1 1/2 sendok makan kecap manis;

2 batang daun bawang, potong 2 cm;

1 buah tomat merah, potong-potong; dan

2 sendok makan minyak, untuk menumis.

Bumbu Kikil:

2 cm jahe, memarkan; dan

2 lembar daun salam.

Bumbu Halus: