Resep Sahur Praktis: Tumis Kailan Udang Saus Tiram, Capcay Telur Puyuh, dan Tahu Takwa Masak Taoco

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Masakan yang cocok sebagai menu sahur Ramadan yakni makana bercita rasa enak namun praktis dalam cara membuatnya.

Baiknya Anda menhadirkan menu makanan yang lezat agar bisa menggugah nafsu makan keluarga saat sahur besok.

Sehingga dapat membuat lebih semangat dalam menjalankan ibadah puasa Ramadan.

Apalagi besok adalah hari puasa terakhir di bulan Ramadan 1443 Hijriah.

Bagi Anda yang terlambat bangun untuk memasak menu sahur, maka resep berikut ini patut ditiru.

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Nata Buah Campur, Jeli Biru, dan Apple Orange Sparkling

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep praktis menu santap sahur bersama keluarga yang bisa Anda praktikkan:

1. Kailan Udang Saus Tiram

Resep olahan seafood dan sayuran sederhana tapi lezat satu ini pasti dapat menggugah selera makan Anda sekeluarga saat santap sahur besok.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Baca juga: Resep Sahur Praktis: Jamur Tiram Cabai Hijau, Ayam Masak Kemangi Asam, dan Sup Sawi Bakso Ikan

Bahan:

200 gram kailan, dipotong daun dan batang;

100 gram udang jerbung, dikupas sisakan ekor;

1/4 buah bawang bombay, dipotong-potong;

2 siung bawang putih, dicincang kasar;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Cendol Hunkwe Pisang, Mango Smoothies, dan Jus Susu Jambu Stroberi

1 buah cabai merah besar, diiris serong;

1 sendok makan saus tiram;

1 sendok teh kecap ikan;

1/4 sendok teh merica bubuk;

100 ml air;

Baca juga: Resep Mudah Sahur Enak: Kentang Tumis Daging Giling, Tofu Kacang Polong, dan Sawi Kembang Tahu

1/2 sendok teh minyak wijen; dan

1 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Tumis Kailan Udang Saus Tiram:

- Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.

- Tambahkan udang, kemudian aduk hingga berubah warna.

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Green Tea Almond Milkshake, Agar-agar Serut, dan Melon Jeli

- Masukkan kailan dan aduk sampai setengah layu.

- Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan merica bubuk, kemudian aduk rata.

- Tuang air, lalu masak sampai mendidih, tambahkan minyak wijen dan aduk rata.

2. Capcay Telur Puyuh

Sebagai lauk sepiring nasi hangat, masakan enak ini dijamin bisa memanjakan lidah sekaligus mengenyangkan perut saat sahur besok.

Baca juga: Resep Praktis Menu Sahur Enak: Mun Tahu, Ikan Selar Masak Kecap, dan Semur Telur Isi

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

25 butir telur puyuh rebus;

2 buah jamur kuping rendam dan potong;

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Es Leci Jagung Rumput Laut, Jus Manjur Soda, dan Kiwi Lychee Bubble Squash

50 gram wortel kerat sisinya bentuk bunga dan potong;

2 buah cabai rawit merah potong serong;

½ sendok teh kecap ikan;

150 ml air;

1/2 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok teh air lalu larutkan untuk pengental;

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Cah Cuciwis Bawang Bakso, Ayam Tumis Tomat Hijau, dan Buncis Jamur Cabai

1 batang daun bawang potong serong; dan

1 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih;

1/4 sendok teh garam;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Blewah Markisa, Agar Jeruk Rumput Laut, dan Taro Bubble Milk Tea

1/2 sendok teh gula pasir;

1/4 sendok teh merica; dan

1 sendok teh tauco.

Cara Membuat CapCay Telur Puyuh:

- Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah sampai harum.

Baca juga: Resep Santap Sahur: Nasi Goreng Seafood Beras Merah, Brokoli Kacang Mete, dan Oncom Tumis Wortel

- Masukkan wortel, aduk layu, lalu tambahkan telur puyuh, jamur kuping, kecap ikan, serta air, dan masak sampai matang.

- Masukkan larutan tepung sagu, dan masak sampai meletup-letup.

- Tambahkan daun bawang, lalu aduk rata.

3. Tahu Takwa Masak Taoco

Hanya dalam 20 menit, olahan tahu takwa sedap ini siap dihidangkan di meja makan Anda sebagai menu sahur.

Baca juga: Resep Puding Pelengkap Menu Buka Puasa: Puding Biskuit Avokad, Buah Segar, dan Kelapa Muda Jeruk

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

2 buah tahu takwa (300 gram), dipotong panjang;

50 gram wortel, dipotong panjang;

Baca juga: Resep Lezat Santap Sahur: Pokcoy Saus Jamur Pedas, Balado Kentang Kari, dan Ayam Suwir Sambal Kelapa

75 gram buncis, dipotong serong panjang;

2 sendok makan tauco;

3 siung bawang putih, diiris halus;

5 butir bawang merah, diiris halus;

2 buah cabai merah besar, dipotong serong;

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Sop Buah, Jus Sirsak Madu Jeruk, dan Es Avokad Kelapa Kopi

1 buah cabai keriting, dipotong serong;

1 batang daun bawang, diiris serong;

3/4 sendok teh garam;

1/2 sendok teh merica bubuk;

1/2 sendok teh gula pasir;

Baca juga: Resep Santap Sahur: Tumis Bayam Udang Kembang Tahu, Dadar Telur Bebek Jamur, dan Ayam Taoco Manis

175 ml air; dan

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Tahu Takwa Masak Taoco:

- Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum, lalu masukkan tauco dan tumis sampai harum.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Lemon Longan, Cendol Susu Kedelai, dan Soursop Coconut

- Tambahkan wortel dan buncis, merica bubuk, garam, dan gula pasir, kemudian aduk rata sampai setengah layu.

- Masukkan tahu, aduk rata, lalu tuang air, masak sampai matang dan kuah mengental.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Tumis Kailan Udang Saus Tiram, Inspirasi Menu Sahur Kilat Dan Sehat yang Sulit Ditolak", "Resep Capcay Telur Puyuh, Menu Sahur Kilat yang Gizinya Tinggi Banget", dan "Resep Tahu Takwa Masak Taoco, Menu Makan Siang Sederhana yang Rasanya Luar Biasa"