Resep Mudah Sahur Enak: Kentang Tumis Daging Giling, Tofu Kacang Polong, dan Sawi Kembang Tahu

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Masakan yang pas sebagai menu sahur Ramadan yakni makanan enak namun proses persiapannya pun praktis.

Baiknya Anda menghadirkan menu makanan yang lezat agar bisa menggugah nafsu makan keluarga saat sahur besok sehingga lebih semangat dalam menjalankan ibadah puasa Ramadan.

Bagi Anda yang terlambat bangun untuk memasak menu sahur, maka resep di patut ditiru.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep praktis menu santap sahur bersama keluarga yang bisa Anda praktikkan:

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Green Tea Almond Milkshake, Agar-agar Serut, dan Melon Jeli

1. Kentang Tumis Daging Giling Bawang Merah

Perpaduan sedap bumbu sederhana membuat masakan kentang dan daging ini dijamin dapat menggugah selera makan saat santap sahur besok.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Baca juga: Resep Praktis Menu Sahur Enak: Mun Tahu, Ikan Selar Masak Kecap, dan Semur Telur Isi

Bahan:

3 buah kentang, dipotong wedges, bagi 2, digoreng dengan minyak panas sampai berkulit;

12 butir bawang merah, goreng di dalam minyak panas sebentar saja;

100 gram daging giling;

5 butir bawang merah, iris halus;

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Es Leci Jagung Rumput Laut, Jus Manjur Soda, dan Kiwi Lychee Bubble Squash

2 buah cabai merah besar, iris serong;

1 sendok makan saus tiram;

1/2 sendok teh kecap ikan;

1/2 sendok teh garam;

1/8 sendok teh merica bubuk; dan

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Cah Cuciwis Bawang Bakso, Ayam Tumis Tomat Hijau, dan Buncis Jamur Cabai

1 sendok makan kecap manis.

Cara Membuat Kentang Tumis Daging Giling Bawang Merah:

- Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan cabai merah, lalu tumis sampai layu.

- Masukkan daging giling dan tumis sampai berubah warna.

- Masukkan kentang, bawang merah goreng, kemudian aduk-aduk sebentar.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Blewah Markisa, Agar Jeruk Rumput Laut, dan Taro Bubble Milk Tea

- Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan kecap manis, lalu aduk sampai kentang terbalut bumbu.

- Tuang air sedikit demi sedikit, dan biarkan di atas api kecil sampai meresap.

2. Tumis Tofu Kacang Polong

Sebagai lauk sepiring nasi hangat, olahan tofu enak dan lembut satu ini dijamin bisa memanjakan lidah sekaligus mengenyangkan perut saat sahur.

Waktu: 20 Menit

Baca juga: Resep Santap Sahur: Nasi Goreng Seafood Beras Merah, Brokoli Kacang Mete, dan Oncom Tumis Wortel

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

2 buah tofu kecil, potong 1 1/2 cm;

50 gram kacang polong;

1 buah tomat merah, potong dadu;

Baca juga: Resep Puding Pelengkap Menu Buka Puasa: Puding Biskuit Avokad, Buah Segar, dan Kelapa Muda Jeruk

1 sendok makan saus sambal;

1/2 sendok makan saus tomat;

2 siung bawang putih, cincang halus;

1/2 buah bawang bombay, iris panjang;

3/4 sendok teh garam;

Baca juga: Resep Lezat Santap Sahur: Pokcoy Saus Jamur Pedas, Balado Kentang Kari, dan Ayam Suwir Sambal Kelapa

1/4 sendok teh merica bubuk;

1/2 sendok teh gula pasir;

1 sendok teh maizena, dilarukan dengan 1 sendok teh air;

1 batang daun bawang, iris serong;

200 ml kaldu ayam; dan

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Sop Buah, Jus Sirsak Madu Jeruk, dan Es Avokad Kelapa Kopi

3 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Tumis Tofu Kacang Polong:

- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

- Masukkan kacang polong dan tomat, aduk rata, tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, serta gula pasir, lalu masak sampai matang.

- Tuang kaldu ayam dan masak sampai mendidih, masukkan tofu dan daun bawang, lalu masak sampai mendidih.

Baca juga: Resep Santap Sahur: Tumis Bayam Udang Kembang Tahu, Dadar Telur Bebek Jamur, dan Ayam Taoco Manis

- Kentalkan dengam larutan maizena, kemudian masak sampai meletup-letup dan matang.

3. Sayur Sawi Kembang Tahu

Hanya dalam waktu 20 menit masakan sehat sayur sawi dan kembang tahu ini siap dihidangkan di meja makan untuk menu sahur Anda bersama keluarga.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Lemon Longan, Cendol Susu Kedelai, dan Soursop Coconut

Bahan:

1 ikat caisim, siangi;

1 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong;

200 gram tahu sutra, potong kotak 1x1x2 cm;

100 gram wortel potong miring;

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Daging Masak Kecap Rempah, Sawi Asin Tumis Sosis, dan Nasi Goreng Merah

5 butir bawang merah iris;

2 siung bawang putih, iris;

2 cm temu kunci, memarkan;

2 lembar daun salam;

1 sendok makan garam;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Teh Susu Bubble Karamel, Setup Buah Sarang Burung, dan Es Tebak

1 sendok teh gula pasir;

1/4 sendok teh merica bubuk;

1.500 ml kaldu ayam; dan

1 batang daun bawang, iris.

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Ayam Kampung Lodho, Orek Tempe Daun Jeruk, dan Tumis Kacang Panjang Taoge

Cara Membuat Sayur Sawi Kembang Tahu:

- Rebus kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, temu kunci, serta daun salam sampai mendidih dan harum.

- Masukan wortel, garam, merica, dan gula pasir, kemudian rebus sampai matang.

- Tambahkan caisim, kembang tahu, serta tahu sutera, masak sampai mendidih, lalu masukkan daun bawang dan masak sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Kentang Tumis Daging Giling Bawang Merah, Menu Rumahan yang Rasanya Tak Mengecewakan", "Resep Tumis Tofu Kacang Polong, Menu Anti Repot Untuk Makan Malam Nanti", dan "Resep Sayur Sawi Kembang Tahu Enak, Menu Sahur Andalan Karena Mudah Dibuat"