Resep Santap Sahur: Nasi Goreng Seafood Beras Merah, Brokoli Kacang Mete, dan Oncom Tumis Wortel

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Makanan yang cocok untuk jadi menu sahur Ramadan yakni masakan dengan cita rasa enak namun praktis dalam mengolahnya.

Baiknya Anda menyajikan menu makanan yang lezat agar bisa menggugah nafsu makan keluarga ketika sahur besok sehingga lebih semangat dalam menjalankan ibadah puasa Ramadan.

Selain harus enak, makanan yang tanpa memerlukan waktu lama dan cara rumit dalam memasaknya pun cocok jadi menu santap sahur.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep praktis menu santap sahur bersama keluarga yang patut Anda coba:

Baca juga: Resep Puding Pelengkap Menu Buka Puasa: Puding Biskuit Avokad, Buah Segar, dan Kelapa Muda Jeruk

1. Nasi Goreng Seafood Beras Merah

Kelezatan masakan praktis ini dijamin bisa meningkatkan selera makan keluarga Anda saat santap sahur besok.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Lezat Santap Sahur: Pokcoy Saus Jamur Pedas, Balado Kentang Kari, dan Ayam Suwir Sambal Kelapa

Bahan:

500 gram nasi merah;

75 gram udang kupas sisakan ekor, kerat punggungnya;

2 buah cumi kecil, kupas, potong ring;

80 gram wortel, potong dadu;

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Sop Buah, Jus Sirsak Madu Jeruk, dan Es Avokad Kelapa Kopi

2 butir telur, kocok lepas;

2 siung bawang putih, cincang halus;

1/2 sendok makan kecap ikan;

1/2 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

Baca juga: Resep Santap Sahur: Tumis Bayam Udang Kembang Tahu, Dadar Telur Bebek Jamur, dan Ayam Taoco Manis

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk;

1 batang daun bawang, iris halus; dan

1 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Beras Merah:

- Tumis bawang putih sampai harum, lalu sisihkan di pinggir wajan.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Lemon Longan, Cendol Susu Kedelai, dan Soursop Coconut

- Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

- Tambahkan udang dan cumi, kemudian aduk sampai berubah warna.

- Masukkan wortel dan aduk sampai layu, lalu tambahkan nasi merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, serta daun bawang.

- Masak sambil diaduk sampai matang.

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Daging Masak Kecap Rempah, Sawi Asin Tumis Sosis, dan Nasi Goreng Merah

2. Brokoli Tabur Kacang Mete

Olahan sehat dari brokoli dijamin bisa memanjakan lidah dan mengenyangka perut saat sahur bersama keluarga Anda besok.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Teh Susu Bubble Karamel, Setup Buah Sarang Burung, dan Es Tebak

Bahan:

400 gram brokoli, potong per kuntum;

75 gram kacang mete, goreng, cincang kasar, untuk taburan;

50 gram jamur kaleng, potong 2 bagian;

1/2 buah bawang bombay, iris panjang;

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Ayam Kampung Lodho, Orek Tempe Daun Jeruk, dan Tumis Kacang Panjang Taoge

2 siung bawang putih, cincang halus;

3 buah cabai kering, potong-potong;

2 sendok makan saus tiram;

1 sendok teh kecap ikan;

1 sendok teh kecap asin;

Baca juga: Resep Mudah Minuman Segar Buka Puasa: Punch Nanas Leci, Es Cincau Avokad, dan Es Jeli Buah Frambozen

1/2 sendok teh merica hitam kasar;

1/4 sendok teh gula pasir;

200 ml air;

1/2 sendok makan sagu, larutkan dengan 1 sdm air, untuk mengentalkan;

1 sendok makan minyak, untuk menumis.

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Tumis Buncis Tahu Taoco, Kangkung Ikan Peda, dan Terung Tumis Sarden

Cara Membuat Tumis Brokoli Tabur Kacang Mete:

- Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering hingga harum.

- Masukkan brokoli dan jamur kaleng, dan aduk rata.

- Tambahkan air, kemudian aduk rata.

- Bubuhi saus tiram, kecap ikan, kecap asin, merica hitam kasar, dan gula pasir, aduk hingga rata.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Jeruk Nipis, Jus Jeruk Lemon Madu, dan Jeli Kapucino Oreo

- Masukkan larutan sagu dan aduk hingga kental, lalu angkat.

- Sajikan dengan taburan dengan kacang mete.

3. Oncom Tumis Wortel

Hanya dalam 30 menit masakan enak ini siap dihidangkan di meja makan untuk sahur.

Waktu: 30 Menit

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Iced Tea Bubble Cincau Hitam, Es Buah Rumput Laut, dan Es Anggur

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

25 gram oncom, dibakar, dicincang kasar;

1 buah wortel, potong kotak kecil;

Baca juga: Resep Menu Santap Sahur Praktis: Brokoli Cah Tofu, Pokcoy Tumis Bawang Putih, dan Pokcoy Taoco Udang

25 gram buncis, iris;

1 batang daun bawang, iris halus;

4 tangkai kemangi, dipetik;

1 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Telur Misoa Ala Fuyunghai, Ayam Suwir Santan Aroma Jeruk, dan Pad Thai

1/2 sendok teh gula pasir;

350 ml santan dari 1/4 butir kelapa; dan

1 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Oncom Tumis Wortel:

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan oncom, wortel, serta buncis dan aduk rata.

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Jeli Vanila Buah Campur, Creamy Avocado Smoothie, dan Es Campur Ala Doger

- Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.

- Masukkan garam, merica bubuk, serta gula pasir, lalu aduk sampai matang dan meresap.

- Tambahkan daun bawang dan kemangi, kemudian aduk rata.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Nasi Goreng Seafood Beras Merah, Menu Sahur Sehat yang Cuma Butuh Sedikit Bahan", "Resep Brokoli Tabur Kacang Mete, Menu Makan Siang Sehat Bercita Rasa Super Gurih", dan "Resep Oncom Tumis Wortel, Menu Sahur Kilat yang Cukup Ramah Di Kantong"