Resep Pisang Goreng Keju, Ini 5 Tips Cara Buatnya biar Renyah & Tidak Keras, Camilan Santai di Rumah

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Ini resep pisang goreng keju berikut tips cara membuat pisang goreng renyah dan tidak keras untuk camilan santai di rumah.

Camilan renyah yang paling banyak digemari salah satunya adalah pisang goreng.

Jajanan ini banyak Anda temukan di pinggir jalan. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Tapi sebelum itu, Anda harus tahu tips cara membuat pisang goreng renyah dan tidak keras.

Salah satu kuncinya ada pada adonan pisang goreng.

Penggunaan bahan yang tepat saat membuat adonan pisang goreng bisa menghasilkan tekstur yang renyah.

Dikutip dari buku “Kursus Wirausaha - Pisang Crispy & Kentang Bumbu” (2013) oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ini tips cara membuat pisang goreng yang renyah dan tidak keras.

Baca juga: Pagar Bolong-bolong dan Pintu Tak Terkunci, Pemicu Kawanan Kambing Masuk Kantor DPRD Buton Selatan

1. Ketahui fungsi tepung terigu untuk pisang goreng

Saat akan membuat adonan pisang goreng, ketahui terlebih dahulu fungsu tepung terigu yang digunakan.

Gunakan tepung terigu protein tinggi sebagai pencelup dan tepung terigu protein rendah untuk taburan agar mendapatkan hasil pisang goreng yang renyah.

Pastikan memilih tepung terigu dengan kualitas bagus yang tidak mengandung kutu dan tengik.

2. Tambahkan tepung jagung pada adonan pisang goreng

Tepung jagung sering kali ditambahkan dalam adonan tepung tabur.

Hal ini dikarenakan tepung jagung bisa membuat lapisan tepung pada pisang goreng menjadi lebih garing dan renyahnya tahan lama.

3. Tambahkan telur pada adonan pisang goreng